Programa de camarero profesional
ESCUELA GREMIOCurso online
2.040 € 1.020 €
Duración : 1 Año
Si quieres ser camarero profesional puedes matricularte a este Curso de Camarero Profesional que te ofrece Lectiva junto con la Escuela el Gremio.
El plan de estudios de esta formación te enseñará los sistemas de organización y distribución de este tipo de trabajo, como son el mobiliario, la puesta a punto, la decoración y la preparación de aperitivos. También sabrás como servir bebidas, aperitivos y comidas tanto en barra como en mesa, cómo atender al cliente para potenciar su fidelización y gestionar sus reclamaciones. Por otro lado te formarás en la preparación de diferentes bebidas no alcohólicas, como por ejemplo los cafés o las infusiones, y en la elaboración de combinados y el servicio de vinos: la abertura de botella, la decantación y la cata. Estudiarás también cómo realizar una exitosa venta en restauración, la facturación, el
cobro y el cierre de servicios en el bar y en la cafetería. Si apruebas la formación podrás ejercer de camarero profesional en cualquier sector.
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Objetivos
A lo largo de la formación, el alumno estudiará los sistemas de organización y distribución de este tipo de trabajo (mobiliario, puesta a punto, decoración y preparación de aperitivos). Asimismo, aprenderá a las normas básicas para servir bebidas, aperitivos y comidas en restaurante y bar. Además, adquirirá habilidades en atención al cliente. Sabrá potenciar su fidelización y gestionar las reclamaciones. Por otro lado, se formará en la preparación de diferentes bebidas no alcohólicas, como cafés o infusiones, y en la elaboración de combinados y servicio de vinos (abertura de botella, decantación, cata). La venta en restauración, las técnicas de servicio, la facturación, el cobro y el cierre de servicios en empresas del sector son otras fuentes de aprendizaje de este curso. Una vez finalizada la titulación, el alumno tendrá los conocimientos necesarios para ofrecer servicio de bar en el sector de la hostelería.
A quién va dirigido
El Curso de Camarero Profesional va dirigido a todas aquellas personas que quieran especializarse en el sector de la hostelería, concretamente en restaurantes y hoteles.
Requisitos
No se requiere ningún requisito previo.
Temario completo de este curso
PARTE 1. TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA
- Módulo 1. Sistemas de organización y distribución del trabajo
- Módulo 2. Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y en mesa
- Módulo 3. Atención al cliente en restauración
- Módulo 4. La comunicación en restauración
- Módulo 5. La venta en restauración
- Módulo 6. Facturación y cobro de servicios en bar-cafetería
- Módulo 7. Cierre del bar-cafetería
PARTE 2. BEBIDAS
- Módulo 1. Procesos de servicio en barra y mesa
- Módulo 2. Géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio de bebidas distintas a vinos
- Módulo 3. Equipos, máquinas y utensilios necesarios para la preparación, presentación, conservación y servicio de bebidas
- Módulo 4. Bebidas simples distintas a vinos
- Módulo 5. Bebidas combinadas alcohólicas y no alcohólicas
- Módulo 6. Coctelería
- Módulo 7. Confección de cartas de bebidas
PARTE 3. SERVICIO DE VINOS
- Módulo 1. Elaboración del vino en hostelería
- Módulo 2. El servicio de vinos
- Módulo 3. La cata de vinos
- Módulo 4. Aprovisionamiento y conservación de vinos
- Módulo 5. Cartas de vinos
- Módulo 6. El maridaje
Precio a consultar
2.595 € 1.995 €
2.495 € 1.895 €
980 € 315 €
495 €