Curso de Sistema de seguridad alimentaria según protocolo BRC – British Retail Council (Online)
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Este
curso de Sistema de seguridad alimentaria según protocolo BRC (British Retail Council) online permite adquirir conocimientos desde cualquier lugar y en cualquier momento, disponiendo de un ordenador, o de cualquier dispositivo móvil o tablet.
Los contenidos, actualizados y amenos, se enmarcan en un entorno web intuitivo y automatizado, y combinan la teoría con actividades prácticas e interactivas.
Se trata de un curso en el que el alumno marcará su ritmo de estudio, pudiendo avanzar o retroceder en el temario en función de sus necesidades y tiempo disponible.
A lo largo del desarrollo de la acción formativa podrás estar en contacto con los tutores del curso de forma permanente a través del teléfono y el e-mail. El curso dispone además de formación online tutorizada.
A través de este
curso de Sistema de seguridad alimentaria según protocolo BRC (British Retail Council) podrás desarrollar tu actividad profesional en cualquier empresa alimentaria que manipula, distribuye o comercializa alimentos, así como en diversos sectores que puedan ser empresas de catering, residencias, comedores, hostelería, cooperativos, industrias cárnicas, etc.
A través de este
curso conocerás la norma de calidad alimentaria BRC, sus orígenes y fundamentos, así como los principios en los que se basa esta norma.
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
A quién va dirigido
El curso está dirigido a todas las personas interesadas en adquirir sobre la gestión de los sistemas de calidad y seguridad en la industria alimentaria.
Temario completo de este curso
Norma BRC, orígenes y objetivos que se persiguen
- Orígenes de la norma BRC
- Beneficios de la norma BRC
Principios en los que se basa la norma BRC
Estructura, requisitos, y contenidos de la norma
Apartados propios de la norma BRC
- Compromiso del equipo directivo y mejora continua
- El plan de seguridad alimentaria – APPCC
- El sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria
- Normas relativas a las instalaciones
- Control del producto
- Control de procesos
- Personal
Pasos a seguir para obtener la certificación bajo esta norma
- Selección de un organismo de certificación
- Disposiciones contractuales entre la empresa y el organismo de certificación
- Preparación de la auditoría por parte de la empresa
- Duración de la auditoría
- La auditoría en las instalaciones
- No conformidades y acciones correctivas
- La certificación
- Preparación de informes de auditoría
- Frecuencia de las auditorías para el mantenimiento de la certificación
- Auditorías opcionales no anunciadas
- Comunicación con los organismos de certificación
- Norma BRC versión 6
Nuestro centro de estudio posee la particularidad de permitirte como alumno ser acompañado en tu aprendizaje por un tutor especializado que te ayudará a superar con éxito tu formación. El tutor es el encargado de dirigir el progreso educativo aportando recursos interesantes para completar tus estudios mediante el envío de material extra, videos didácticos y artículos de interés, entre otros. Tras finalizar tu curso entrarás a formar parte de la bolsa de empleo de Licea que es consultada a diario por empresas relacionadas con tu perfil profesional y formativo. Además, con tu matrícula activarás el acceso al Club Licea donde recibirás de manera exclusiva descuentos, novedades relacionadas con tu formación y acceso a cursos gratuitos para que sigas completando tus estudios con nosotros. Para hacer llegar el conocimiento al mayor número de usuarios posibles, desde Licea contamos con un amplio programa de ofertas y descuentos. Además, nuestra selección de cursos online gratuitos crece cada día para que puedas probar de primera mano y sin coste la calidad de nuestro servicio.
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