Técnicas de elaboración de vino tinto II

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Objetivos

"• Introducir al alumno en el conocimiento de la vinificación en tinto.
• Aplicar y desarrollar mediante casos prácticos de los conocimientos adquiridos.
• Evaluación final."

A quién va dirigido

Técnicos, profesionales, estudiantes y toda persona interesada en el sector vitinícola.

Requisitos

No es necesario ningún requisito

Temario completo de este curso

• Tecnología de la clarificación
• Filtración y centrifugado
• Estabilización de los vinos

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