Técnico profesional en elaboración de dietas (dietoterapia)
ESCUELA SUPERIOR DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICACurso online
795 €
Duración : 6 Días
Cursos relacionados
1.898 € 599 €
2.200 € 1.695 €
2.380 € 595 €
1.895 €
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Objetivos
Adquirir los conocimientos necesarios sobre dietética y nutrición y comprender cómo influye en la salud. Utilizar las herramientas necesarias para conocer las necesidades energéticas y de nutrientes del organismo. Estudiar los valores nutritivos y energéticos de los diferentes grupos de alimentos. Conocer las distintas técnicas de manipulación para preservar la higiene alimentaria. Estudiar la clasificación de los métodos de conservación de alimentos tanto físicos como químicos.
A quién va dirigido
El curso va dirigido a todas aquellas personas que quieran hacer del área de la Dietoterapia su profesión así como a cualquier emprendedor o estudiante que quiera formarse en este campo tan demandado en la actualidad.
Requisitos
Ser mayor de edad y tener el D.N.I, nie o pasaporte en vigor
Temario completo de este curso
MÓDULO 1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES
Unidad didáctica 1. Conceptos y definiciones.
Unidad didáctica 2. Clasificación de alimentos y nutrientes. Guías alimentarias.
Unidad didáctica 3. El sistema digestivo.
Unidad didáctica 4. Necesidades nutricionales.
Unidad didáctica 5. Hidratos de carbono.
Unidad didáctica 6. Lípidos.
Unidad didáctica 7. Proteínas.
Unidad didáctica 8. Vitaminas.
Unidad didáctica 9. Minerales.
Unidad didáctica 10. Importancia nutricional del agua.
MÓDULO 2. ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS
Unidad didáctica 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos (I).
Unidad didáctica 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos (II).
Unidad didáctica 3. Manipulación de los alimentos.
Unidad didáctica 4. Tratamiento culinario de los alimentos.
Unidad didáctica 5. Conservación de los alimentos.
Unidad didáctica 6. TCA y BDN, ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos.
MÓDULO 3. ELABORACIÓN DE DIETAS. DIETOTERAPIA
Unidad didáctica 1. La dieta.
Unidad didáctica 2. Tabla de composición de alimentos I.
Unidad didáctica 3. Tabla de composición de alimentos II.
Unidad didáctica 4. Valoración del estado nutricional.
Unidad didáctica 5. Dietas en estados fisiológicos.
Unidad didáctica 6. Dietas en diferentes estados patológicos.
289 €
2.380 € 595 €
2.350 € 1.695 €
2.380 € 595 €
1.580 € 395 €