¿Qué quieres aprender?

Técnico Profesional en Elaboración de Dietas (Dietoterapia)

Técnico Profesional en Elaboración de Dietas (Dietoterapia)

ESCUELA SUPERIOR DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

Curso online

Descuento Lectiva
1.390 € 695

Duración : 6 Días

¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?

Objetivos

Adquirir los conocimientos necesarios sobre dietética y nutrición y comprender cómo influye en la salud. Utilizar las herramientas necesarias para conocer las necesidades energéticas y de nutrientes del organismo. Estudiar los valores nutritivos y energéticos de los diferentes grupos de alimentos. Conocer las distintas técnicas de manipulación para preservar la higiene alimentaria. Estudiar la clasificación de los métodos de conservación de alimentos tanto físicos como químicos.

A quién va dirigido

El curso va dirigido a todas aquellas personas que quieran hacer del área de la Dietoterapia  su profesión así como a cualquier emprendedor o estudiante que quiera formarse en este campo tan demandado en la actualidad.

Requisitos

Ser mayor de edad y tener el D.N.I, nie o pasaporte en vigor

Temario completo de este curso

Módulo 1. Necesidades nutricionales y estudio de los nutrientes

Unidad didáctica 1. Conceptos y definiciones

Unidad didáctica 2. Clasificación de alimentos y nutrientes. Guías alimentarias

Unidad didáctica 3. El sistema digestivo

Unidad didáctica 4. Necesidades nutricionales

Unidad didáctica 5. Hidratos de carbono

Unidad didáctica 6. Lípidos

Unidad didáctica 7. Proteínas

Unidad didáctica 8. Vitaminas

Unidad didáctica 9. Minerales

Unidad didáctica 10. Importancia nutricional del agua

Módulo 2. Estudio de los alimentos

Unidad didáctica 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos (i)

Unidad didáctica 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos (ii)

Unidad didáctica 3. Manipulación de los alimentos

Unidad didáctica 4. Tratamiento culinario de los alimentos

Unidad didáctica 5. Conservación de los alimentos

Unidad didáctica 6. Tca y bdn, ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos

Módulo 3. Elaboración de dietas. Dietoterapia

Unidad didáctica 1. La dieta

Unidad didáctica 2. Tabla de composición de alimentos i

Unidad didáctica 3. Tabla de composición de alimentos ii

Unidad didáctica 4. Valoración del estado nutricional

Unidad didáctica 5. Dietas en estados fisiológicos

Unidad didáctica 6. Dietas en diferentes estados patológicos

Ver más