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Cocinero Profesional

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Centro de Formación Ica

Curso semipresencial

Tui (Pontevedra)


1001-2000 €

El curso será desarrollado con una metodología Semipresencial. El sistema está organizado ateniéndonos en todo momento a las necesidades del alumno de tal forma que pueda compatibilizar el estudio con sus ocupaciones laborales o profesionales, y para permitir el acceso al curso independientemente del lugar donde viva.

En este sistema de enseñanza el alumno tiene que seguir un aprendizaje sistemático y un ritmo de estudio. Dispondrá de un extenso material sobre los aspectos teóricos del Curso para la realización de pruebas objetivas tipo test. Tendrá siempre a su disposición la atención de los profesionales tutores del curso en las tutorías presenciales así como consultas telefónicas y a través de la plataforma de teleformación. Además, al finalizar podrá realizar prácticas en empresas colaboradoras.

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Sedes

Localización

Fecha inicio

Tui

Temario completo de este curso

Parte 1. Mf0711_2 seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

Parte 2. Mf0259_2 ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento

Parte 3. Mf0260_2 preelaboración y conservación de alimentos unidad formativa 1. Uf0063 preelaboración y conservación de vegetales y setas

Parte 4. Mf0261_2 técnicas culinarias unidad formativa 1. Uf0066 elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos

Parte 5. Mf0262_2 productos culinarios unidad formativa 1. Uf0070 cocina creativa de autor unidad didáctica 1. Cocina moderna, de autor y de mercado.

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