GESTIÓN DE PROCESOS EN SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

Foro Training Impartición

Curso subvencionado para desempleados en Alcorcón (Madrid)

Duración

5 Meses

Objetivos

Definir y supervisar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restauración, preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicar al cliente el protocolo establecido asesorándole sobre la oferta de bebidas y el maridaje de platos, con el objetivo de ofrecer un servicio de calidad y en óptimas condiciones de seguridad e higiene.

A quién va dirigido

A personas que quieran acceder a un puesto de trabajo, o si ya está trabajando mejorar su desempeño laboral, en el sector Hostelería y Turismo.

Requisitos

Trabajadores ocupados, autónomos, residentes y prestando sus servicios en centros de trabajo de la Comunidad de Madrid. Y con alguno de estos requisitos: • Título de Bachillerato • Certificado de profesionalidad del mismo nivel • Prueba de Acceso a Ciclo Formativo de Grado Superior • Certificado de profesionalidad de nivel 2 de la misma familia profesional • Prueba de Acceso a la Universidad (PAU) para mayores de 25 y/o 45 años.

Sedes

Alcorcón

Temario completo de este curso

 Diseño de procesos de servicio en restauración.

Supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración.

Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas.

Bebidas.

Servicio de vinos.

 Normas de protocolo en restauración.

Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería.

Inglés profesional para servicios de restauración.

 Módulo de prácticas profesionales no laborales de Gestión de procesos de servicio en restauración

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