Con este curso conseguirás tener nociones básicas de cocina. Podrás empezar a sorprender a tus comensales con tus platos preparados.
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Objetivos
Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Requisitos
Para acceder a este certificado de profesionalidad gratuito, es necesario encontrarse en situación de desempleo. Se debe contar con alguno de los siguientes niveles de estudio, según se especifique: Nivel 1: Educación Primaria. Nivel 2: Educación Secundaria Obligatoria (ESO). Nivel 3: Bachillerato.
Temario completo de este curso
MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.
- UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
- UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina.
- UF0055: Preelaboración y conservación culinarias.
MF0256_1: Elaboración culinaria básica.
- UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
- UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria.
- UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos.
MP0014: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de cocina.
178 €
395 €
380 €
1.580 € 395 €
960 € 480 €