Curso subvencionado para trabajadores online
Duración : 1 Mes
Curso on-line gratuito y dirigido a profesionales en activo (cuenta ajena y autónomos/as) del sector hostelería y turismo. Algunas plazas pueden ser asignadas a personas en situación de desempleo, siempre que no sean cubiertas previamente.
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Objetivos
Los fundamentos necesarios para realizar platos libres de gluten para los clientes que así lo soliciten y saber cuáles son los alimentos no permitidos en la celiaquía y aquellos cuyo procedimiento en la cocina pudiera contaminar alimentos convirtiéndolos en peligrosos para celíacos.
Temario completo de este curso