Elaboración de helados y sorbetes en restauración
AspasiaCurso subvencionado para trabajadores online
Gratis
¿A qué esperas para dar el paso? Amplía tu currículum en el sector hostelero con esta formación 100% subvencionada y conviértete en un experto/a en la elaboración de helados y sorbetes. Únete y conoce las técnicas que te ayudarán a conseguir el acabado perfecto, cumpliendo siempre con las medidas de seguridad e higiene correspondientes. No te pienses más y ¡apúntate!
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
A quién va dirigido
Está destinado a personas trabajadoras que cumplan alguno de los siguientes requisitos: - Título de Técnico (FP Grado medio) o equivalente. - Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o equivalente. - Haber superado cualquier prueba oficial de acceso a la universidad. - Título Profesional Básico (FP Básica). - Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio. - Certificado de profesionalidad de nivel 2. - Certificado de profesionalidad de nivel 1.
Temario completo de este curso
1. ELABORACIÓN DE HELADOS Y SORBETES
1.1. Introducción a los tipos y familias de helados.
1.2. Elaboración de sorbetes.
1.3. Reconocimiento de la maquinaria para la elaboración de helados.
2. CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS, MEDIOAMBIENTALES Y PREVENCIÓN LABORAL EN COCINA
2.1. Mantenimiento de las condiciones higiénico-sanitarias en instalaciones y equipamientos.
2.2. Utilización de uniformes y equipamiento personal de seguridad.
2.3. Manipulación de alimentos. Higiene y salud alimentaria
2.4. Aplicación de buenas prácticas medioambientales en cocina.
2.5. Aplicación de las medidas de prevención y seguridad laboral.
189 €
148 €
1.520 € 380 €
25 €
197 €