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GESTIÓN ECONÓMICA DEL RESTAURANTE

GESTIÓN ECONÓMICA DEL RESTAURANTE

ICADEPRO

Curso subvencionado para trabajadores online


Gratis

Duración : 6 Semanas

¿SABES GESTIONAR LOS COSTES DE UN RESTAURANTE?¿CALCULAR LA RENTABILIDAD DE CADA PLATO? Si no controlas estos procesos deberías de realizar con nosotros esta formación online.

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Objetivos

Adquirir los fundamentos básicos necesarios para realizar la gestión económica financiera de un restaurante.

A quién va dirigido

Trabajadores ocupados y en situación de ERTE

Requisitos

Pertenecer al convenio colectivo de Hostelería y Restauración.

Temario completo de este curso

1. PROCESO ADMINISTRATIVO Y CONTABLE EN RESTAURACIÓN.1.1. Proceso de facturación.1.2. Gestión y control.1.3. Registros contables.1.4. Clasificación de las fuentes de información no rutinarias.2. GESTIÓN Y CONTROL DE LAS CUENTAS DE CLIENTES2.1. Control de las cuentas de cliente y manejo de efectivo.3. ANÁLISIS CONTABLE DE RESTAURACIÓN3.1. Análisis del balance y determinación de su equilibrio a corto y largo plazo.3.2. Introducción y estudio del análisis patrimonial, financiero y económico.3.3. Definición y clases de costes.3.4. Cálculo de costes de materias primas.3.5. Aplicación de métodos de control de consumo.3.6. Cálculo y estudio del punto muerto.3.7. Umbral de rentabilidad.
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