Manipulación de alimentos
Criteria Recursos HumanosCurso subvencionado para trabajadores online
Gratis
A la finalización de la acción formativa el participante tendrá el conocimiento para la correcta manipulación en sus actividades laborales ligadas con cualquier tipo de manipulación de alimentos.
Objetivos
Adquirir los conocimientos básicos establecidos en la manipulación de alimentos y aplicarlos en el entorno laboral. Conocer y reconocer los riesgos derivados de una manipulación inadecuada de los alimentos. Conocer los utensilios y elementos necesarios para una correcta manipulación.
A quién va dirigido
Personas trabajadoras por cuenta ajena y personas trabajadoras en régimen de autónomos.
Temario completo de este curso
Introducción a la higiene (5 horas).
- Conceptos generales e historia de la higiene.
- Higiene personal del manipulador de alimentos.
Higiene alimentaria (5 horas).
- Higiene alimentaria, generalidades y definición.
- Fines y objetivos de la higiene alimentaria.
- Legislación alimentaria aplicable.
Gratis
Gratis
Gratis
Gratis
Gratis