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PROGRAMA COMPLETO EN SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA

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CCC Subvencionados

Curso subvencionado para trabajadores online


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Temario completo de este curso

  • Legislación y normativa alimentaria:
  • Generalidades sobre normativa alimentaria
  • Normativa alimentaria horizontal y vertical
  • Seguridad e higiene en la industria alimentaria
  • Importancia de la higiene en la industria alimentaria
  • Principales procesos, instalaciones y requisitos higiénico-sanitarios de las distintas industrias alimentarias
  • Productos utilizados para la limpieza e higienización en las industrias alimentarias
  • Equipamiento. Utensilios y maquinaria de higienización
  • Procesos y procedimientos de limpieza, desinfección e higienización
  • Normas y prácticas de higiene en la industria alimentaria
  • Incidencia ambiental de la industria alimentaria
  • Residuos y contaminantes en la industria alimentaria
  • Medidas de protección ambiental
  • Protocolos ifs y brc en seguridad alimentaria
  • El protocolo international food standard (ifs) en la seguridad alimentaria

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