SEGURIDAD, HIGIENE Y CERTIFICACIÓN DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
CCC SubvencionadosCurso subvencionado para trabajadores online
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Objetivos
Adquirir conocimientos para el desarrollo de habilidades comerciales y conocer, analizar y acercarse a los hábitos de los clientes y el proceso y las técnicas de venta para garantizar su cierre. Identificar y aplicar la normativa vigente a los programas de calidad y de certificación en el ámbito de la alimentación.
Temario completo de este curso
Seguridad e higiene en la industria alimentaria:
- Importancia de la higiene en la industria alimentaria
- Principales procesos, instalaciones y requisitos higiénico-sanitarios de las distintas industrias alimentarias
- Productos utilizados para la limpieza e higienización en las industrias alimentarias
- Equipamiento. Utensilios y maquinaria de higienización
- Procesos y procedimientos de limpieza, desinfección e higienización
- Normas y prácticas de higiene en la industria alimentaria
- Incidencia ambiental de la industria alimentaria
- Residuos y contaminantes en la industria alimentaria
- Medidas de protección ambiental
Certificación de calidad en alimentación:
- Calidad alimentaria
- Protección de marcas
- Programas de calidad alimentaria europeos
- Marcas de calidad públicas de ámbito estatal
- Otros programas de calidad alimentaria de ámbito nacional
- Programas de calidad de iniciativa privada
- Programas de certificación
- Otros programas de certificación
Precio a consultar
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