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Curso online
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de definir ofertas gastronómicas sencillas realizar el aprovisionamiento y controlar consumos.En concreto el alumno será capaz de analizar el sector de la restauración considerando sus relaciones con otras...
136 €
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Curso online
Utilizar equipos máquinas útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de vegetales y setas y en función de su rendimiento óptimo.Analizar los vegetales y setas comestibles...
109 €
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Curso online
Interpretar mensajes orales sencillos en inglés, emitidos en el ámbito de la actividad de restauración.Interpretar mensajes y documentos sencillos escritos en inglés, recibidos o utilizados en el ámbito de la actividad de restauración.Producir mensajes...
51 €
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Curso online
Realizar las operaciones de preelaboración de diferentes géneros, en función de planes de trabajo establecidos y de las masas que se vayan a realizar Analizar, poner a punto y realizar distintos procesos de ejecución de masas que resulten aptos para...
145 €
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Curso online
Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.
91 €
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Utilizar equipos máquinas útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de carnes aves caza y despojos y en función de su rendimiento óptimo.Analizar las carnes aves caza...
127 €
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Supervisar el desarrollo de los procesos de preparación de masas básicas de múltiples aplicaciones, necesarias para hacer productos de repostería Supervisar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias y específicas de múltiples aplicaciones...
127 €
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Realizar las operaciones de preelaboración de diferentes géneros, en función de planes de trabajo establecidos y de las cremas y rellenos que se vayan a realizar Analizar, poner a punto y realizar distintos procesos de ejecución de cremas y rellenos...
145 €
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Curso online
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de asegurar el mantenimiento y condiciones de uso de espacios instalaciones y dotaciones en alojamientos situados en entornos rurales y o naturales.En concreto el alumno será capaz de: Asociar necesidades...
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Curso online
Describir las técnicas de planchado, doblado y presentación de ropa, aplicando el procedimiento adecuado y utilizando la maquinaria establecida. Explicar los tipos, manejo, limpieza y mantenimiento de uso de las máquinas, útiles y herramientas utilizados...
57 €
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Interpretar mensajes orales sencillos en inglés, emitidos en el ámbito de la actividad de restauración.Interpretar mensajes y documentos sencillos escritos en inglés, recibidos o utilizados en el ámbito de la actividad de restauración.Producir mensajes...
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SLG INSTITUTO DE FORMACION S.L. |
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Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de supervisar la ejecución y preelaborar elaborar conservar y regenerar helados y semifríos.En concreto el alumno será capaz de: Realizar las operaciones de preelaboración de diferentes géneros en función...
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Programa formativo dirigido a personas con experiencia en hostelería que deseen desarrollar profesionalmente su carrera en puestos de gerencia en establecimientos de restauración, o emprendedores que quieran iniciar su proyecto.Objetivos: Al final de...
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Gracias a este Master MBA en Dirección Negocios en Hostelería podrás conocer todas las características del mundo de la hostelería y la forma de gestionar este tipo de negocios. El sector hostelero es de los sectores con más competitividad en la actualidad...
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Aplicar técnicas de elaboración de inventarios de puntos de consumo existentes en procesos productivos de organizaciones relacionándolos con los recursos naturales (agua, suelo y recursos naturales vivos) utilizados en cada uno de ellos, proponiendo acciones...
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En este curso aprenderás las nuevas técnicas de limpieza y desinfección en todo el ámbito de la restauraciónObjetivos: Aplicar las técnicas y procedimientos específicos para realizar limpieza y puesta a punto de los establecimientos del sector de la hostelería...
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Objetivos: - Analizar el mercado turístico y aplicar estrategias efectivas en la gestión hotelera. - Implementar técnicas de revenue management para maximizar beneficios. - Diseñar y gestionar presupuestos en empresas de restauración. - Desarrollar estrategias...
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MÓDULO 1. DIRECCIÓN Y MODELO DE NEGOCIO HOSTELERO UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA DIRECCIÓN Y MODELO DE NEGOCIO EN HOSTELERÍA Contexto y tendencias actuales en la industria hostelera Conceptos básicos...
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