Rambla Instituto |
Curso en Madrid y 2 sedes más
Objetivos: - Desarrollar los procesos de elaboración de postres de cocina, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso.
- Diseñar y realizar decoraciones para los postres de cocina y montar expositores aplicando las técnicas gráficas y de decoración...
1.370 €
Instituto Superior de Gastronomía ISG |
Curso en Madrid
necesarias para elaborar el recetario que se indica: Bizcocho de chocolate Coulis de frambuesa Bizcocho de almendras Crema catalana o Mousse de Plátano
1.200 €