Módulo 1. Elaboración de aceites de oliva

• Unidad didáctica 1. Extracción de aceites de oliva vírgenes.

• Unidad didáctica 2. Extracción de los aceites de orujo de oliva.

• Unidad didáctica 3. Proceso de refinado de los aceites de oliva vírgenes y otros.

• Unidad didáctica 4. Almacenamiento de aceites de oliva.

• Unidad didáctica 5. Envasado de aceites de oliva.

• Unidad didáctica 6. Salud laboral en la elaboración de aceites de oliva.

• Unidad didáctica 7. Manejo y control de instalaciones y servicios auxiliares en industrias de los aceites de oliva. Almazaras, orujeras, refinerías y envasadoras.