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Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición + 60 ...

Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición + 60 Créditos ECTS

CEUPE - Centro Europeo de Postgrado y Empresa

Máster online

Descuento Lectiva
2.595 € 1.995

Duración : 1 Año

El Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición + 60 Créditos ECTS te prepara para sobresalir en un sector en constante crecimiento y vital para la sociedad. La demanda laboral en este ámbito es elevada, ya que la seguridad alimentaria y la nutrición son esenciales para un bienestar óptimo. A través de este curso, desarrollarás habilidades clave en la conservación de alimentos, los procesos técnicos de elaboración y la gestión de la calidad y seguridad alimentaria. Aprenderás a manejar la instrumentación de medida y control de variables, esenciales para garantizar la excelencia en la producción alimentaria. Además, adquirirás conocimientos avanzados en nutrición, permitiéndote aplicar estos principios en circunstancias especiales. Al finalizar el máster, estarás capacitado para implementar y auditar sistemas de gestión, impulsando la mejora continua en cualquier organización del sector. Esta formación online te ofrece la flexibilidad de aprender a tu ritmo, permitiéndote combinar el estudio con otras responsabilidades.

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Objetivos

· Comprender los principios básicos de la seguridad alimentaria y su aplicación en la industria · Identificar procesos de conservación efectivos para mantener la calidad de los alimentos · Analizar los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria en diferentes contextos · Evaluar los métodos de higiene alimentaria para prevenir riesgos en la cadena de suministro · Aplicar técnicas de transformación y conservación de alimentos en entornos controlados · Interpretar variables clave mediante instrumentación de medida y control en procesos alimentarios · Diseñar estrategias de nutrición adaptadas a situaciones específicas y necesidades individuales

A quién va dirigido

Este máster está dirigido a profesionales y titulados del sector alimentario interesados en actualizar sus conocimientos en calidad, seguridad alimentaria, dietética y nutrición. Ideal para quienes buscan profundizar en la conservación de alimentos, la gestión de la calidad y la aplicación de la nutrición en situaciones especiales, promoviendo una alimentación segura y equilibrada.

Temario completo de este curso

Módulo 1. Los alimentos

Módulo 2. Conservación de los alimentos

Módulo 3. Seguridad e higiene de los alimentos

Módulo 4. Operaciones de transformación y conservación de alimentos

Módulo 5. Instrumentación de medida y control de variables

Módulo 6. Procesos técnicos de elaboración

Módulo 7. Fundamentos de la gestión de la calidad y seguridad alimentaria

Módulo 8. Modelos de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria

Módulo 9. Implantación, documentación, auditoría y mejora de sistemas de gestión

Módulo 10. Estudio y conceptos claves de la nutrición

Módulo 11. Aplicación de la nutrición en circunstancias especiales

Módulo 12. Proyecto fin de máster

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