MÓDULO 1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES

• Unidad didáctica 1. Conceptos y definiciones

• Unidad didáctica 2. Clasificación de alimentos y nutrientes. Guías alimentarias

• Unidad didáctica 3. El sistema digestivo

• Unidad didáctica 4. Necesidades nutricionales

• Unidad didáctica 5. Hidratos de carbono

• Unidad didáctica 6. Lípidos

• Unidad didáctica 7. Proteínas

• Unidad didáctica 8. Vitaminas

• Unidad didáctica 9. Minerales

• Unidad didáctica 10. Importancia nutricional del agua

MÓDULO 2. ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS

• Unidad didáctica 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos (I)

• Unidad didáctica 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos (II)

• Unidad didáctica 3. Manipulación de los alimentos

• Unidad didáctica 4. Tratamiento culinario de los alimentos

• Unidad didáctica 5. Conservación de los alimentos

• Unidad didáctica 6. TCA y BDN, ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos

MÓDULO 3. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA

• Unidad didáctica 1. La dieta

• Unidad didáctica 2. Valoración del estado nutricional

• Unidad didáctica 3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo

• Unidad didáctica 4. Aspectos dietéticos y nutricionales durante la lactancia

• Unidad didáctica 5. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante

• Unidad didáctica 6. Aspectos dietéticos y nutricionales en la infancia

• Unidad didáctica 7. Aspectos dietéticos y nutricionales en la adolescencia

• Unidad didáctica 8. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad

MÓDULO 4. DIETOTERAPIA

• Unidad didáctica 1. Patologías digestivas

• Unidad didáctica 2. Dislipemias e hiperlipemias

• Unidad didáctica 3. Tiroides

• Unidad didáctica 4. Enfermedad renal

• Unidad didáctica 5. Cáncer

• Unidad didáctica 6. Interacción fármaco-dieta

• Unidad didáctica 7. Nutrición y análisis clínicos

• Unidad didáctica 8. Alimentación básica adaptada

• Unidad didáctica 9. Educación nutricional y acompañamiento psicológico del paciente

• Unidad didáctica 10. Nutrigenética y nutrigenómica: comer para regular nuestra expresión génica

MÓDULO 5. TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

• Unidad didáctica 1. Trastornos alimentarios o psicopatología alimentaria

• Unidad didáctica 2. Fisiología y neurobiología de la regulación de la conducta alimentaria

• Unidad didáctica 3. Trastornos mentales y alimentación perturbada

• Unidad didáctica 4. La obesidad como trastorno alimenticio

• Unidad didáctica 5. Anorexia nerviosa

• Unidad didáctica 6. Bulimia nerviosa

• Unidad didáctica 7. Otros trastornos de la conducta alimentaria

• Unidad didáctica 8. Evaluación clínica y criterios diagnósticos de los trastornos de la conducta alimentaria

• Unidad didáctica 9. Tratamiento interdisciplinario de los trastornos de la conducta alimentaria

MÓDULO 6. NUTRICIÓN DEPORTIVA

• Unidad didáctica 1. Miología aplicada

• Unidad didáctica 2. Utilización de nutrientes en el ejercicio

• Unidad didáctica 3. Fisiología del ejercicio físico

• Unidad didáctica 4. Hidratación y deporte

• Unidad didáctica 5. Ayudas ergogénicas y dopaje

• Unidad didáctica 6. Pautas nutricionales en el deporte

• Unidad didáctica 7. Actividad física en las distintas etapas de la vida

MÓDULO 7. OBESIDAD Y SOBREPESO

• Unidad didáctica 1. Nutrición y alimentación

• Unidad didáctica 2. Dieta saludable

• Unidad didáctica 3. Nutrición a lo largo del ciclo vital

• Unidad didáctica 4. Obesidad y sobrepeso

• Unidad didáctica 5. Riesgos y problemas de salud asociados al sobrepeso y la obesidad

• Unidad didáctica 6. Valoración de pacientes con obesidad

• Unidad didáctica 7. Tratamiento de la obesidad

• Unidad didáctica 8. Prevención del sobrepeso y de la obesidad

• Unidad didáctica 9. Aspectos psicológicos de la obesidad

• Unidad didáctica 10. Obesidad infantil

MÓDULO 8. PROYECTO FIN DE MÁSTER