MAESTRÍA EN DIETÉTICA, NUTRICIÓN Y COACHING NUTRUCIONAL - 60 CRÉDITOS ECTS HOMOLOGABLE POR LA SENESCYT-
ELBS Escuela de Liderazgo - LationoaméricaMáster online
1.205 €
Duración : 1 Año
Esta Titulación está dirigida a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores, estudiantes y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en relación con este ámbito profesional.
Permite adquirir los conocimientos acerca de la dietoterapia, aprendiendo a elaborar dietas, incluyendo conceptos acerca de la alimentación, los nutrientes, la higiene, la seguridad y la normativa alimentaria y la innovación en la dietética y la nutrición. Por otro lado, se adquieren las habilidades requeridas para el coaching nutricional, profundizando en las bases y los fundamentos del coaching, los procesos y las sesiones, las herramientas y las técnicas, los fundamentos de la nutrición, y la aplicación del coaching a la nutrición, entre otros conceptos relacionados. Además, al final de cada unidad didáctica el alumno/a encontrará ejercicios de autoevaluación que le permitirán hacer un seguimiento del curso de forma autónoma y podrá reforzar aquellos conceptos que considere oportunos, en base a la nota obtenida en los ejercicios realizados.
El alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del Campus Virtual, qué hacer una vez el alumno haya finalizado e información sobre Grupo Esneca Formación. Además, el alumno dispondrá de un servicio de clases en directo. Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el MAESTRÍA EN DIETÉTICA, NUTRICIÓN Y COACHING NUTRUCIONAL, de ELBS ESCUELA DE LIDERAZGO, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad.
Además, el alumno recibirá un diploma que certifica la “MAESTRÍA EN DIETÉTICA, NUTRICIÓN Y COACHING NUTRUCIONAL”, avalada por la UNIVERSIDAD CLEA a través de la Delegación CLEA-ESPAÑA, reconocido con 60 ECTS.
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Temario completo de este curso
DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
INTRODUCCIÓN
MÓDULO 1. ALIMENTACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN
- Evolución histórica
- Bromatología
- Nutrición
- Dietética y dietoterapia
- Tecnología de los alimentos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. GUÍAS ALIMENTARIAS
- Rueda de los alimentos
- Pirámide alimentaria
- Raciones alimentarias
UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIETISTA-NUTRICIONISTA
- Ámbitos de actuación y funciones
- Dietista-nutricionista clínico
- Dietista-nutricionista de salud pública
- Dietista-nutricionista en restauración colectiva
- Dietista-nutricionista en la industria
- Dietista-nutricionista docente
- Dietista-nutricionista investigador
- Colegiación del dietista-nutricionista
RESUMEN
ESPACIO DIDÁCTICO
MÓDULO 2. ALIMENTOS Y NUTRIENTES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ALIMENTOS
- Clasificación de los alimentos
- Lácteos
- Farináceos
- Verduras y hortalizas
- Frutas
- Carnes
- Pescados
- Huevos
- Oleaginosos
- Otros alimentos
- Alimentos funcionales
UNIDAD DIDÁCTICA 2. NUTRIENTES
- Macronutrientes
- Hidratos de carbono
- Proteínas
- Lípidos
- Micronutrientes
- Vitaminas
- Minerales
RESUMEN
ESPACIO DIDÁCTICO
MÓDULO 3. INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO Y RAMAS
- Materia
- Átomos y moléculas
UNIDAD DIDÁCTICA 2. BIOELEMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. BIOMOLÉCULAS
- Grupos funcionales
- Funciones
UNIDAD DIDÁCTICA 4. DISOLUCIONES
- Acidez y alcalinidad
- Equilibrio osmótico
RESUMEN
ESPACIO DIDÁCTICO
LOS NUTRIENTES
MÓDULO 4. HIDRATOS DE CARBONO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. COMPOSICIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN
- Monosacáridos
- Características moleculares
- Transformaciones
- Monosacáridos importantes
- Disacáridos
- Oligosacáridos
- Polisacáridos
- Polisacáridos importantes
- Glucoconjugados
UNIDAD DIDÁCTICA 3. FUNCIONES
UNIDAD DIDÁCTICA 4. SUSTANCIAS SUSTITUTIVAS
RESUMEN
ESPACIO DIDÁCTICO
MÓDULO 5. PROTEÍNAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. COMPOSICIÓN Y ESTRUCTURA
- Aminoácidos
- Clases de aminoácidos
- Péptidos
- Biosíntesis proteica
- Estructura
- Estructura primaria
- Estructura secundaria
- Estructura terciaria
- Estructura cuaternaria
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN
- Tipos de proteínas según su valor biológico
- Tipos de proteínas según su estructura
- Tipos de proteínas según su composición química
UNIDAD DIDÁCTICA 3. FUNCIONES
RESUMEN
ESPACIO DIDÁCTICO
MÓDULO 6. LÍPIDOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. COMPOSICIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN
- Lípidos saponificables
- Ceras
- Glicéridos
- Fosfoglicéridos
- Esfingolípidos
- Lípidos no saponificables
- Isoprenoides
- Prostaglandinas
UNIDAD DIDÁCTICA 3. FUNCIONES
RESUMEN
ESPACIO DIDÁCTICO
MÓDULO 7. VITAMINAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. COMPOSICIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN Y FUNCIONES
- Vitaminas liposolubles
- Vitamina A
- Vitamina D
- Vitamina E
- V
2.995 € 2.295 €
7.750 € 3.643 €
21.900 € 2.800 €
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