PARTE 1. LA DIRECCIÓN ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA UNIDAD DIDÁCTICA 1. EMPRESA, ORGANIZACIÓN Y LIDERAZGO Las PYMES como organizaciones Liderazgo Un nuevo talante en la Dirección UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL PLAN DE EMPRESA I. LA ELABORACIÓN DE UN ESTUDIO DE MERCADO Introducción Utilidad del Plan de Empresa La introducción del Plan de Empresa Descripción del negocio. Productos o servicios Estudio de mercado UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL PLAN DE EMPRESA II. PLANIFICACIÓN EMPRESARIAL EN LA ÁREAS DE GESTIÓN COMERCIAL, MARKETING Y PRODUCCIÓN Plan de Marketing Plan de Producción UNIDAD DIDÁCTICA 4. EL PLAN DE EMPRESA III. PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN DE INFRAESTRUCTURA, RR.HH RECURSOS FINANCIEROS Infraestructura Recursos Humanos Plan Financiero Valoración del Riesgo. Valoración del proyecto Estructura legal. Forma jurídica PARTE 2. GESTIÓN LABORAL Y RECURSOS HUMANOS MÓDULO 1. GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS UNIDAD DIDÁCTICA 1. PLANIFICACIÓN DE PLANTILLAS Introducción Concepto de planificación de Recursos Humanos Importancia de la planificación de los Recursos Humanos: ventajas y desventajas Objetivos de la planificación de Recursos Humanos Requisitos previos a la planificación de Recursos Humanos El caso especial de las Pymes Modelos de planificación de los Recursos Humanos UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA GESTIÓN DE RR EN LA ORGANIZACIÓN. GESTIÓN POR COMPETENCIAS Formación en la empresa. Desarrollo del talento Marketing de la formación UNIDAD DIDÁCTICA 3. COMUNICACIÓN INTERNA Y EXTERNA Introducción Comunicación interna Herramientas de comunicación Plan de comunicación interna La comunicación externa Cultura empresarial o corporativa Clima laboral Motivación y satisfacción en el trabajo MÓDULO 2. GESTIÓN LABORAL UNIDAD DIDÁCTICA 4. CONTRATOS I. LA RELACIÓN LABORAL El contrato de trabajo: capacidad, forma, período de prueba, duración y sujetos Tiempo de trabajo UNIDAD DIDÁCTICA 5. CONTRATOS II. MODALIDADES DE CONTRATACIÓN Tipologías y modalidades de contrato de trabajo Contratos de trabajo de duración indefinida Contratos de trabajo temporales Contrato formativo para la obtención de la práctica profesional Contrato de formación en alternancia UNIDAD DIDÁCTICA 6. SISTEMA DE SEGURIDAD SOCIAL. RÉGIMEN GENERAL Introducción. El Sistema de Seguridad Social Regímenes de la Seguridad Social Régimen General de la Seguridad Social. Altas y Bajas UNIDAD DIDÁCTICA 7. GESTIÓN DE NÓMINAS Y COTIZACIONES A LA SEGURIDAD SOCIAL El Salario: elementos, abono, SMI, pagas extraordinarias, recibo y garantía Cotización a la Seguridad Social Retención por IRPF Relación de ejercicios resueltos: Bases y tipos de contingencias PARTE 3. GESTIÓN CONTABLE Y PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES MÓDULO 1. GESTIÓN ECONÓMICO-FINANCIERA UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA CONTABILIDAD Introducción a la contabilidad La dualidad de la contabilidad Valoración contable Anotación contable Los estados contables El patrimonio de la empresa Normativa: Plan General Contable UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL EJERCICIO CONTABLE Planteamiento caso práctico Balance de situación inicial Registro de las operaciones del ejercicio Ajustes previos a la determinación del beneficio generado en el ejercicio Balance de sumas y saldos Cálculo del resultado: beneficio o pérdida Asiento de cierre de la contabilidad Cuentas anuales Distribución del resultado UNIDAD DIDÁCTICA 3. MARCO CONCEPTUAL Y PRINCIPIOS Principios de la contabilidad Valoración de la contabilidad UNIDAD DIDÁCTICA 4. CONTABILIZACIÓN DE GASTOS E INGRESOS Diferenciación de pagos y cobros Diferenciación de gastos e ingresos Cuentas del grupo 6 y 7 Cálculo del resultado contable Contabilización de los gastos Contabilización de los ingresos UNIDAD DIDÁCTICA 5. CONTABILIZACIÓN DEL INMOVILIZADO Definición del inmovilizado Integrantes del inmovilizado material Integrantes del inmovilizado intangible Contabilización del inmovilizado Amortización y deterioro UNIDAD DIDÁCTICA 6. CONTABILIZACIÓN DE OPERACIONES DE TRÁFICO Definición de operaciones de tráfico y clasificación Contabilizar operaciones con clientes y deudores Contabilizar operaciones con proveedores y acreedores Débitos por operaciones no comerciales MÓDULO 2. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES UNIDAD DIDÁCTICA 7. CONCEPTOS BÁSICOS DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES Introducción El trabajo La salud Efectos en la productividad de las condiciones de trabajo y salud La calidad UNIDAD DIDÁCTICA 8. LOS RIESGOS PROFESIONALES Introducción Riesgos ligados a las condiciones de seguridad Riesgos higiénicos Riesgos ergonómicos Absentismo, rotación y riesgos psicosociales asociados al sector El acoso psicológico en el trabajo El estrés laboral PARTE 4. ADMINISTRACIÓN FISCAL UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN AL DERECHO TRIBUTARIO El Tributo Hecho imponible Sujeto pasivo Determinación de la deuda tributaria Contenido de la deuda tributaria Extinción de la deuda tributaria UNIDAD DIDÁCTICA 2. IMPUESTO SOBRE LA RENTA DE LAS PERSONAS FÍSICAS I Introducción Elementos del impuesto Rendimientos del trabajo Rendimientos de actividades económicas UNIDAD DIDÁCTICA 3. IMPUESTO SOBRE LA RENTA DE LAS PERSONAS FÍSICAS II Rendimientos de capital inmobiliario Rendimientos de capital mobiliario Ganancias y pérdidas patrimoniales Regímenes especiales: imputación y atribución de rentas Liquidación del impuesto Gestión del Impuesto UNIDAD DIDÁCTICA 4. EL IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO Naturaleza del impuesto Hecho imponible Operaciones no sujetas y operaciones exentas Lugar de realización del hecho imponible Devengo del impuesto Sujetos pasivos Repercusión del impuesto (Art. 88 LIVA) Base imponible Tipos de Gravamen Deducción del impuesto Gestión del Impuesto Regímenes especiales UNIDAD DIDÁCTICA 5. IMPUESTO SOBRE SOCIEDADES Naturaleza y ámbito de aplicación Hecho imponible Sujeto Pasivo Base imponible Periodo impositivo y devengo del impuesto Tipo impositivo Bonificaciones y Deducciones Regímenes especiales. Empresas de reducida dimensión Régimen especial de las fusiones y escisiones Régimen fiscal de determinados contratos de arrendamiento financiero Otros regímenes especiales Gestión del impuesto PARTE 5. ELABORACIÓN DE COMPOSICIONES EN FLORISTERÍA UNIDAD DIDÁCTICA 1. TÉCNICAS DE MONTAJE Y EJECUCIÓN DE COMPOSICIONES Y ORNAMENTACIONES Técnicas de confección: - Introducción de tallos (esponjas, kenzan, estructuras libres, entre otros). - Atados (radial, paralelo, entrecruzado, entre otros). - Técnicas alternativas e innovadoras. - Técnicas de pegado. - Técnicas de alambrado y forrado. - Técnicas y medios para la conservación de composiciones florales. Utilización y confección de soportes y estructuras convencionales e innovadores (florales y no florales): - Soportes (metal, madera, entre otros). - Estilo de composición. - Funcionalidad. - Técnicas de construcción y sujeción de estructuras. - Confeccionar soportes y estructuras con diferentes materiales y medios. UNIDAD DIDÁCTICA 2. ELABORACIÓN DE COMPOSICIONES CLÁSICAS Y CONTEMPORÁNEAS Y ORNAMENTACIONES ESPECIALES Composiciones en recipientes, soportes y/o estructuras: - Estilos, formas de creación, color, proporción, dinámica y estática, entre otros. - Organización de los materiales y materias primas. - Realización de composiciones en recipientes y otros soportes, aplicando las diferentes técnicas y conceptos de composición floral. Composiciones atadas: - Técnicas, estilos, formas de creación, proporción, entre otros. - Preparación y realización de composiciones atadas, aplicando las diferentes técnicas y conceptos de composición floral y utilizando los materiales específicos. Composiciones mortuorias: - Coronas de diferentes formas de creación y técnicas y otros trabajos florales mortuorios y conmemorativos (cruz, pala, entre otros). - Diseño de trabajos mortuorios clásicos y contemporáneos. - Estructuración y realización de coronas mortuorias y conmemorativas y otros trabajos mortuorios de diferentes tipos y estilos, aplicando diferentes técnicas y conceptos de la enseñanza general de creación. Composiciones nupciales: - Ramos de novia clásicos de nuevas tendencias y otros acompañamientos florales para las bodas. - Creación y realización de ramos de novia clásicos y de nuevas tendencias y composiciones nupciales complementarias, complementos para acompañantes y de ambientación, aplicando las diferentes técnicas y conceptos establecidos. Composiciones con plantas enraizadas: - Nuevas tendencias en la composición con plantas enraizadas. - Elección de materiales y materias primas según las exigencias ambientales o de diseño. - Aplicación de técnicas y conceptos de creación floral. - Diseño y realización de composiciones con plantas enraizadas. Ornamentaciones especiales y/o temáticas: - Espacios y ocasiones de diferentes características. - Necesidades técnicas, estilísticas y culturales en la ornamentación de espacios especiales. - Interpretación de un boceto para una ornamentación. - Aplicación de la enseñanza general de creación los conceptos artísticos en arte floral y en el diseño y previsión de materiales y recursos humanos para la planificación de una ornamentación temática (iglesias, salones de celebración, eventos, entre otros). - Organización y realización de composiciones para espacios especiales, aplicando las diferentes técnicas y conceptos de composición floral. Aplicación de normas de prevención de riesgos laborales y protección del medio ambiente relacionadas con el montaje y ejecución de composiciones. PARTE 6. SUPERVISIÓN Y COORDINACIÓN DE LOS TRABAJOS DE ELABORACIÓN Y ACABADO DE COMPOSICIONES FLORALES, DECORACIONES Y AMBIENTACIONES UNIDAD DIDÁCTICA 1. IDENTIFICACIÓN DE ESTILOS ARQUITECTÓNICOS Y PAISAJÍSTICOS Estilos arquitectónicos: - Edificaciones sacras. - Edificaciones profanas. - Mobiliario en las diferentes épocas. Estilos paisajísticos: - Europa. - Asia. - América del Norte. - América del Sur. - Antiguo Egipto. - Jardinería contemporánea. Evolución del diseño de jardines a lo largo de la historia. El color en el paisajismo. UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONCEPTOS APLICADOS A LA DECORACIÓN FLORAL Espacios en tres dimensiones. Volúmenes en proporción a las decoraciones florales (interior y exterior). Iluminación: - Tipos (natural y artificial). - Efectos. - Influencia de la iluminación en los colores y texturas. Análisis de un espacio o un evento bajo criterios de volumen, profundidad e iluminación para su decoración y/o ambientación. Redacción de un proyecto de decoración floral: - Justificación del proyecto. - Croquis y bocetos. - Documentación fotográfica. - Presupuesto. Interpretación de bocetos y/o proyectos de decoración: - Partes del proyecto que incluyen decoración o ambientación floral. - Contenidos del proyecto relacionados con la decoración o ambientación floral. Programación del proceso de elaboración: - Material. - Tiempo de ejecución. - Medios de transporte. - Otros factores. Ejecución de un proyecto de decoración floral: - Adaptación al presupuesto (materiales, mano de obra, entre otros). - Tiempos de realización del proyecto. Aplicación de las normas de prevención de riesgos laborales y protección del medio ambiente relacionadas con la decoración y ambientación floral. UNIDAD DIDÁCTICA 3. COORDINACIÓN DE UN EQUIPO DE TRABAJO Y SUPERVISIÓN DE LAS COMPOSICIONES A REALIZAR Elección e instrucción del personal y/o equipos de trabajo según las tareas a realizar. Evaluación del tiempo necesario para la ejecución de los trabajos. Asignación de tareas al personal apropiado. Cumplimentación de impresos de control de trabajo. Coordinación, demostración y explicación de las tareas. Comprobación de la comprensión de las instrucciones por parte del equipo de trabajo. Métodos y medios de revisión de cantidades y calidades de materiales y materias primas. Frecuencias de comparación con el modelo o boceto. Verificación del tiempo empleado. Comprobación de los cánones artísticos (color, proporción, forma, entre otros). Justificación del trabajo en los impresos de control de trabajo. UNIDAD DIDÁCTICA 4. MODIFICACIÓN DE LA PRESENTACIÓN FINAL Y DE LOS ACABADOS DEL PRODUCTO Parámetros de evaluación del aspecto final y comprobación de los acabados: - Orden. - Limpieza. - Empleo del material. Niveles de explicación al personal en la justificación de las modificaciones del trabajo realizado. Modificación y justificación del trabajo acabado. PARTE 7. GESTIÓN DE LA VENTA Y DEL SERVICIO DE ATENCIÓN AL PÚBLICO EN FLORISTERÍA UNIDAD DIDÁCTICA 1. ATENCIÓN AL PÚBLICO EN FLORISTERÍA Concepto de cliente. Tipologías de clientes y consumidores. Comportamientos de compra y vías de comunicación (presencial, telefónica, entre otros). Técnicas de venta y atención al público: - Recepción del cliente. - Análisis de las necesidades del cliente. - Técnicas de argumentación. - Técnicas de presentación de precios. - Formas de cierre de venta. - Técnicas de despedida. Comportamiento e imagen personal del vendedor. Técnicas de motivación del cliente. Estrategias para la atención telefónica. Métodos y sistemas de fidelización de clientes. Entrevista comercial. Gestión de quejas y reclamaciones: - Tipos de quejas y reclamaciones (respecto a las mercancías o servicios adquiridos, el personal de venta o la política de la tienda). - Técnicas de resolución de conflictos. - Hojas de reclamaciones. - Sistema arbitral de consumo. - Derechos de los consumidores. - Asistencia post-venta. - Gestión y cumplimentación de garantías comerciales. Simulación del proceso de atención al cliente. Realización de entrevistas comerciales. Resolución de una reclamación o queja. UNIDAD DIDÁCTICA 2. FUNCIONAMIENTO DEL DEPARTAMENTO COMERCIAL Técnicas utilizadas en los procesos del departamento comercial. Técnicas de gestión de pedidos (elaboración de formularios de pedidos y hojas de trabajo). Métodos de arqueo de caja y cierre. Sistemas de pago (contado, venta aplazada, crédito, entre otros). Modalidades de financiación de compras. Valoración de artículos y productos: - Tipos de costes asociados. - Cálculo de costes. - Cálculo del margen bruto. - Cálculo de costes unitarios. - Cálculo de rentabilidades. Control del funcionamiento del departamento comercial de la floristería: - Dotación de caja y documentación necesaria. - Revisar precios y actualizar catálogos. - Supervisar hojas de pedido y hojas de trabajo. - Aprovisionar sala de exposición y zona de ventas. - Efectuar arqueo y cierre de caja. Redes de transmisión floral: - Funcionamiento del sistema. - Tipos de agentes. - Mecanismos utilizados. - Normativa aplicable. Elaboración y estructuración de un catálogo de floristería, estableciendo las tarifas de precios de los artículos. UNIDAD DIDÁCTICA 3. GESTIÓN Y CONTROL DE LA ACTIVIDAD COMERCIAL Gestión de la actividad de floristería: cálculo de costes. Contabilidad básica: - Conceptos básicos de contabilidad (masas patrimoniales, cuentas, entre otros). - Interpretar balances y cuentas de pérdidas y ganancias. - Programas informáticos de gestión. Relaciones Laborales: - Conceptos retributivos del personal. - Nóminas. - Seguridad Social. - Tipos de contratos laborales. Contratación de seguros. Conceptos impositivos básicos: - Clases de tributos. - Impuestos indirectos (tipos de IVA, IGIC, entre otros). Financiación de la actividad: - Fuentes de financiación. - Negociación con entidades financieras. - Tipos de créditos. - Gestión financiera de la empresa. - Gestión de subvenciones. Creación de una empresa: - Tipos de empresas (autónomo, sociedades limitadas, sociedades laborales, entre otros). - Formas de asociación empresarial y asociacionismo empresarial. - Tipos de trámites ante administraciones públicas (Hacienda, Seguridad Social, administraciones locales, entre otros). UNIDAD DIDÁCTICA 4. LEGISLACIÓN APLICABLE A LA ACTIVIDAD DE FLORISTERÍA Normativa sobre protección de datos de carácter personal. Normativa sobre defensa de los consumidores y usuarios. Normativa sobre prevención de riesgos laborales. Normativa sobre protección del medio ambiente. PARTE 8. EVALUACIÓN DE LA VIABILIDAD ECONÓMICA DE NUEVOS PRODUCTOS Y SERVICIOS DE FLORISTERÍA UNIDAD DIDÁCTICA 1. IMPLANTACIÓN EN EL MERCADO DE NUEVOS PRODUCTOS Y/O SERVICIOS Fases de implantación en el mercado: - Elección del segmento del mercado. - Selección del canal de distribución. - Cálculo del precio final del producto. UNIDAD DIDÁCTICA 2. PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO. Análisis del impacto del producto en el mercado. Segmentación del mercado: - Criterios de segmentación - Bases de datos de clientes. - Métodos de valoración económica: - Tipos de costes (materias primas y materiales, mano de obra, gastos generales, coste financiero, impuestos, entre otros). - Cálculo de costes (costes fijos y variables). - Margen de rentabilidad. UNIDAD DIDÁCTICA 3. PRESENTACIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS Y/O SERVICIOS Técnicas de exposición de productos y promoción de nuevos servicios: - Escaparate. - Canales de difusión (radio, prensa escrita, televisión, buzoneo, entre otros). - Nuevas tecnologías (e-mail, Web, entre otros). Fases para la organización de demostraciones públicas: - Elección de la ubicación. - Determinación de la logística necesaria. - Selección de los asistentes o tipo de público. - Valoración económica de la demostración. Análisis del impacto del nuevo producto y/o servicio en el mercado: - Medios para la recogida de información (cuestionarios, encuestas, entrevistas, entre otros). - Estudio de la información recogida. - Determinación de la viabilidad del producto y/o servicio a partir de la información recabada - Modificación de los productos y/o servicios en función del análisis realizado. Planificación y organización de una demostración pública con fines comerciales o promocionales. Evaluación de la viabilidad de un producto y/o servicio en el mercado en base a los resultados obtenidos tras su presentación.