La nutrición es una rama de las ciencias de la salud, cuyo enfoque principal es el estudio de los alimentos y su impacto en el ser humano, tanto sano como enfermo. La Nutrición Clínica busca mejorar la calidad de vida de las personas, a través de tratamientos dietoterapéuticos y educación alimentaria nutricional.
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Objetivos
- Abarcar tanto la nutrición normal como aquella condicionada por situaciones especiales (trastornos metabólicos, enfermedades cardiovasculares y gastrointestinales, patologías renales, etc.) - Conocer los avances en la nutrición de pacientes sometidos a cirugía bariátrica, así como las novedades en la alimentación de los enfermos con trasplante renal, renopancreático, de intestino, de hígado y la relación entre el tipo de alimentación y su influencia en la incidencia y el tratamiento del cáncer. -Aprender aspectos prácticos y concretos de las tablas de equivalencias nutricionales para facilitar al potencial futuro usuario la confección de dietas individualizadas y específicas adaptadas a cada una de las patologías.
A quién va dirigido
El Máster en Nutrición Clínica, MNC, está orientado a un amplio grupo de perfiles profesionales como pueden ser: médicos, farmacéuticos, biólogos y otros profesionales dentro de las ciencias de la salud. El programa de Maestría está diseñado para adultos que trabajan y que ya obtuvieron el título de licenciatura y que cuentan con suficiente experiencia profesional. Puede ser terminado en 24 meses o antes dependiendo de los créditos obtenidos y de la motivación del estudiante. En este programa también se evalúa la experiencia profesional y académica del estudiante para obtener créditos.
Requisitos
Este Máster en Nutrición Clínica, MNC, proporciona a los alumnos los conocimientos necesarios para desarrollar una comprensión profunda de los principios de la Nutrición Clínica, y sus aplicaciones en diversos campos de las Ciencias de la Salud. Después de completar el programa, estará calificado para seguir una amplia gama de oportunidades de carrera en los diferentes campos de la Nutrición Clínica.
Temario completo de este curso
CICLO PRIMERO: NUTRICIÓN CLÍNICA I
MCM101 Nutrición Normal
MCM102Embarazo y lactancia
MCM103 Evaluación y soporte nutricional
MCM104 Valoración nutricional
MCM105Nutrición en trastornos metabólicos
MCM106 Obesidad y cirugía bariátrica
MCM107 Nutrición en patologías renales
MCM108Valoración nutricional renal
MCM109 Autoevaluación.
CICLO SEGUNDO: NUTRICIÓN CLÍNICA II
MCM201Nutrición en patologías especiales
MCM202 Prevención y tratamiento de la osteoporosis
MCM203 Nutrición y cáncer
MCM204 Alergias alimentarias
MCM205Nutrición en enfermedades gastrointestinales
MCM206 Nutrición en Enfermedades del Páncreas
MCM207 Nutrición y Cirugía
MCM208 Nutrición durante el perioperatorio
MCM209 Autoevaluación.
CICLO TERCERO: NUTRICIÓN CLÍNICA III
MCM301Dietas en diferentes situaciones de la vida
MCM302 Dietas controladas en energía
MCM303 Dietas controladas en hidratos de carbono
MCM304 Dietas controladas en proteínas y/o aminoácidos
MCM305Dietas controladas en grasas
MCM306 Dietas controladas en minerales
MCM307 Dieta en la alergia e intolerancias alimentarias
MCM308Interacción de fármacos-nutrientes
MCM309Autoevaluación.
CICLO CUARTO: NUTRICIÓN CLÍNICA IV
MCM401 Oligoelementos y vitaminas en la nutrición