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Master En Nutrición Vegetariana + Master Experto En Coaching Nutricional

Master En Nutrición Vegetariana + Master Experto En Coaching Nutricional

EDUCA BUSINESS SCHOOL

Máster online


1.795

Duración : 12 Meses

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Objetivos

Permite conocer las bases biológicas de la nutrición, la composición de los alimentos, las tablas de composición de los alimentos, el valor energético de los alimentos, las necesidades nutricionales en las distintas etapas de la vida, las patologías vinculadas a una mala alimentación, las dietas, la dieta vegetariana, los alimentos propios de la dieta vegetariana y el coaching nutricional.

A quién va dirigido

Está dirigido a profesionales que quieren abrirse camino en nutrición.

Requisitos

No presenta requisitos previos.

Temario completo de este curso

Parte 1. Estudio de los alimentos
  • Unidad didáctica 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos (i)
  • Unidad didáctica 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos (ii)
  • Unidad didáctica 3. Manipulación de los alimentos
  • Unidad didáctica 4. Tratamiento culinario de los alimentos
  • Unidad didáctica 5. Conservación de los alimentos
  • Unidad didáctica 6. Tca y bdn, ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos
Parte 2. Dietética vegetariana saludable
  • Unidad didáctica 1. Bases biológicas de la nutrición
  • Unidad didáctica 2. La composición de los alimentos
  • Unidad didáctica 3. Tablas de composición de los alimentos
  • Unidad didáctica 4. El valor energético de los alimentos
  • Unidad didáctica 5. Necesidades nutricionales en las distintas etapas de la vida
  • Unidad didáctica 6. Patologías vinculadas a una mala alimentación
  • Unidad didáctica 7. Las dietas
  • Unidad didáctica 8. La dieta vegetariana
  • Unidad didáctica 9. Alimentos propios de la dieta vegetariana
  • Unidad didáctica 10. Dieta vegetariana y salud
Parte 3. Nutrición vegana
  • Unidad didáctica 1. Conceptos y definiciones relacionados con la nutrición
  • Unidad didáctica 2. Bases biológicas de la nutrición
  • Unidad didáctica 3. La composición de los alimentos veganos
  • Unidad didáctica 4. El valor energético de los alimentos veganos
  • Unidad didáctica 5. Necesidades nutricionales
  • Unidad didáctica 6. Patologías vinculadas a una mala alimentación
  • Unidad didáctica 7. Seguridad e higiene alimentaria
Parte 4. Dieta vegana
  • Unidad didáctica 1. La dieta
  • Unidad didáctica 2. El veganismo
  • Unidad didáctica 3. Alimentos permitidos en la dieta vegana i
  • Unidad didáctica 4. Alimentos permitidos en la dieta vegana ii
  • Unidad didáctica 5. Alimentos naturales alternativos
  • Unidad didáctica 6. La importancia nutricional del agua en la dieta vegana
Parte 5. Coach nutricional
  • Unidad didáctica 1. Alimentación y nutrición
  • Unidad didáctica 2. El sistema gastrointestinal
  • Unidad didáctica 3. Digestión
  • Unidad didáctica 4. Necesidades nutricionales i
  • Unidad didáctica 5. Necesidades nutricionales ii
  • Unidad didáctica 6. Composición y valor nutritivo de los principales grupos de alimento
  • Unidad didáctica 7. Introducción al coaching
  • Unidad didáctica 8. Fundamentos del coaching
  • Unidad didáctica 9. El proceso del coaching
  • Unidad didáctica 10. Aplicaciones del coach nutricional. La nutricion deportiva
Módulo 1. Necesidades nutricionales y estudio de los nutrientes
  • Unidad didáctica 1. Conceptos y definiciones
  • Unidad didáctica 2. Clasificación de alimentos y nutrientes. Guías alimentarias
  • Unidad didáctica 3. El sistema digestivo
  • Unidad didáctica 4. Necesidades nutricionales
  • Unidad didáctica 5. Hidratos de carbono
  • Unidad didáctica 6. Lípidos
  • Unidad didáctica 7. Proteínas
  • Unidad didáctica 8. Vitaminas
  • Unidad didáctica 9. Minerales
  • Unidad didáctica 10. Importancia nutricional del agua
Módulo 2. Estudio de los alimentos
  • Unidad didáctica 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos (i)
  • Unidad didáctica 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos (ii)
  • Unidad didáctica 3. Manipulación de los alimentos
  • Unidad didáctica 4. Tratamiento culinario de los alimentos
  • Unidad didáctica 5. Conservación de los alimentos
  • Unidad didáctica 6. Tca y bdn, ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos
Módulo 3. Aspectos dietéticos y nutricionales en las distintas etapas de la vida
  • Unidad didáctica 1. La dieta
  • Unidad didáctica 2. Valoración del estado nutricional
  • Unidad didáctica 3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo
  • Unidad didáctica 4. Aspectos dietéticos y nutricionales durante la lactancia
  • Unidad didáctica 5. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante
  • Unidad didáctica 6. Aspectos dietéticos y nutricionales en la infancia
  • Unidad didáctica 7. Aspectos dietéticos y nutricionales de la adolescencia
  • Unidad didáctica 8. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad
Módulo 4. Dietoterapia: prncipales enfermedades y trastornos de la conducta alimentaria
  • Unidad didáctica 1. Introducción a la dietoterapia
  • Unidad didáctica 2. Obesidad
  • Unidad didáctica 3. Diabetes mellitus
  • Unidad didáctica 4. Osteoporosis
  • Unidad didáctica 5. Alternativas a la alimentación tradicional
  • Unidad didáctica 6. Anorexia nerviosa
  • Unidad didáctica 7. Bulimia nerviosa
Módulo 5. Coach nutricional
  • Unidad didáctica 1. Alimentación y nutrición
  • Unidad didáctica 2. El sistema gastrointestinal
  • Unidad didáctica 3. Digestión
  • Unidad didáctica 4. Necesidades nutricionales i
  • Unidad didáctica 5. Necesidades nutricionales ii
  • Unidad didáctica 6. Composición y valor nutritivo de los principales grupos de alimento
  • Unidad didáctica 7. Introducción al coaching
  • Unidad didáctica 8. Fundamentos del coaching
  • Unidad didáctica 9. El proceso del coaching
  • Unidad didáctica 10. Aplicaciones del coach nutricional. La nutricion deportiva
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