Máster seguridad alimentaria ISO 9001, ISO 19011, ISO 22000, BRC E IFS
SELECT BUSINESS SCHOOL Escuela Online de NegociosMáster online
Descuento Lectiva
2.400 € 1.200 €
2.400 € 1.200 €
Duración : 1 Año
Recibe más información
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?
Objetivos
Conocer las competencias profesionales para gestionar el departamento de calidad de una empresa.
A quién va dirigido
Está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre seguridad alimentaria.
Requisitos
No presenta requisitos.
Temario completo de este curso
- PARTE 1 - ESPECIALISTA EN GESTIÓN Y AUDITORÍA DE LA CALIDAD
- INTRODUCCIÓN
- MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO DE CALIDAD
- 1. Garantía de calidad
- 2. Control de calidad
- 3. Gestión de la calidad
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. IMPORTANCIA DE LA CALIDAD PARA LAS EMPRESAS
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. COSTES DE CALIDAD
- 1. Costes de prevención
- 2. Costes de evaluación
- 3. Costes de errores internos
- 4. Costes de errores externos
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. AUTORES DE REFERENCIA
- 1. William Edwards Deming
- 2. Kaoru Ishikawa
- 3. Philip B. Crosby
- 4. Joseph M. Juran
- UNIDAD DIDÁCTICA 5. CALIDAD TOTAL
- 1. Principios básicos
- Orientación hacia los resultados
- Orientación al cliente
- Liderazgo y coherencia en los objetivos
- Gestión por procesos y hechos
- Desarrollo e implicación de las personas
- Aprendizaje, innovación y mejora continuos
- Desarrollo de alianzas
- Responsabilidad social
- 2. Modelos de la calidad total
- 1. Principios básicos
- UNIDAD DIDÁCTICA 6. INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN PARA GARANTIZAR LA CALIDAD DE LAS PRODUCCIONES
- 1. Principales instrumentos de medición
- Multímetro
- Medidor láser
- Goniómetro
- Calibrador de altura con vernier
- Termómetro
- Reloj comparador
- Cinta métrica
- Compás
- Manómetro
- Galgas
- Rugosímetro
- Transportador
- 2. Calibración de instrumentos de medición
- Elección de un laboratorio de calibración
- 1. Principales instrumentos de medición
- RESUMEN
- AUTOEVALUACIÓN
- MÓDULO 2. SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD. ISO 9001:2015
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. HERRAMIENTAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
- 1. Diagrama de causa y efecto
- 2. Hoja de control
- 3. Gráfico de control
- 4. Diagrama de Pareto
- 5. Análisis de estratificación
- 6. Histograma
- 7. Diagrama de dispersión
- RESUMEN
- AUTOEVALUACIÓN
- MÓDULO 3. IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD (SGC)
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. DOCUMENTACIÓN OBLIGATORIA PARA CUMPLIR CON LOS REQUERIMIENTOS DE LA ISO 9001:2015
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. HITOS EN LA IMPLANTACIÓN DE UN SGC
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. ETAPAS PARA LA IMPLANTACIÓN Y
CERTIFICACIÓN DEL SGC
- 1. Diagnóstico previo
- 2. Compromiso de la dirección
- 3. Planificación previa
- 4. Información al personal
- 5. Formación
- 6. Documentación del sistema
- 7. Implantación
- 8. Certificación
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. METODOLOGÍA A SEGUIR PARA LA
IMPLANTACIÓN - UNIDAD DIDÁCTICA 5. PROCESO DE CERTIFICACIÓN
- RESUMEN
- AUTOEVALUACIÓN
- MÓDULO 4. AUDITORÍAS
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEFINICIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. ORIGEN Y EVOLUCIÓN
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. PRINCIPALES TIPOS DE AUDITORÍAS
- 1. Auditoría externa
- 2. Auditoría interna
- 3. Auditoría financiera
- 4. Auditoría administrativa
- 5. Auditoría forense
- 6. Auditoría de calidad
- 7. Auditoría informática
- 8. Auditoría medioambiental
- 9. Auditoría ética
- 10. Auditoría médica
- 11. Auditoría de comunicación
- 12. Auditoría jurídica
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. PROFESIONAL DE LA AUDITORÍA
- 1. ¿Qué es un auditor?
- 2. Funciones principales de un auditor
- 3. Conducta ética de los auditores
- Honestidad, diligencia y responsabilidad
- Objetividad
- Confidencialidad
- Excelencia
- UNIDAD DIDÁCTICA 5. RIESGOS DE AUDITORÍA
- 1. Riesgo inherente
- 2. Riesgo de control
- 3. Riesgo de detección
- UNIDAD DIDÁCTICA 6. CONSULTORÍA Y AUDITORÍA
- 1. Definición de consultoría
- 2. Historia
- 3. Fases de la consultoría
- Fase de pre-consultoría
- Fase de diagnóstico
- Fase de planificación
- Fase de implementación
- Fase de cierre
- Fase de seguimiento
- 4. Diferencias entre auditoría y consultoría
- 5. Semejanzas entre auditoría y consultoría
- RESUMEN
- AUTOEVALUACIÓN
- MÓDULO 5. AUDITORÍA DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD. ISO 19011 (I)
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. TIPOS DE AUDITORÍA DE CALIDAD
- 1. De acuerdo con el auditor
- De primera parte
- De segunda parte
- De tercera parte
- 2. De acuerdo con el objetivo
- Auditoría de procesos
- Auditoría de producto
- Auditoría de sistema
- 1. De acuerdo con el auditor
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. PRINCIPIOS DE AUDITORÍA
- 1. Integridad
- 2. Presentación imparcial
- 3. Debido cuidado profesional
- 4. Confidencialidad
- 5. Independencia
- 6. Enfoque basado en la evidencia
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. OBJETIVOS DE LA AUDITORÍA DE SISTEMAS DE GESTIÓN
- 1. Establecimiento del nivel de cumplimiento de procedimientos y procesos
- 2. Comprobación de que el cumplimiento de dichos procedimientos y procesos permite alcanzar los objetivos de la organización
- 3. Proposición de acciones correctivas y de mejora necesarias
- 4. Proposición de una modificación de los procedimientos y procesos
- UNIDAD DIDÁCTICA 5. RIESGOS Y OPORTUNIDADES ASOCIADOS A LA AUDITORÍA
- 1. Riesgos asociados a la auditoría
- Planificación
- Recursos
- Selección del equipo auditor
- Comunicación
- Implementación
- Información documentada
- Cooperación del auditado
- 2. Oportunidades para mejorar el programa de auditoría
- Auditoría integrada
- Reducción del tiempo de desplazamiento
- Mejora del nivel de competencia del equipo auditor
- Ajuste de la fecha de auditoría
- 1. Riesgos asociados a la auditoría
- RESUMEN
- AUTOEVALUACIÓN
Instituto Europeo de Posgrado (IEP) |
Máster online
de gestión de la inocuidad de los alimentos (ISO 22000) Auditor Interno de Seguridad Alimentaria ISO 22000 (convenio con Bureau Veritas) Otros Sistemas
Descuento Lectiva
7.750 € 3.643 €
7.750 € 3.643 €
UNIR, la Universidad en Internet |
Máster online
y Trazabilidad en Alimentos 4. Marco Normativo y Sistemas de Autocontrol en la Industria Alimentaria 5. Norma Internacional de Seguridad Alimentaria: ISO 22000
Precio a consultar
Cerem Global Business School. |
Máster online
Digital Emprendimiento y Nuevos modelos de Negocio Gestión de la Calidad Principios de Gestión de Calidad. Aspectos Legales y Normativos ISO 9001 Análisis
Descuento Lectiva
8.900 € 2.225 €
8.900 € 2.225 €
INESEM Business School |
Máster online
didáctica 4. Food defense en las normas brc, ifs Unidad didáctica 5. Normativa aplicable MÓDULO 7. Norma Brc De Seguridad Alimentaria Unidad didáctica 1
Descuento Lectiva
2.595 € 1.995 €
2.595 € 1.995 €
ENALDE BUSINESS SCHOOL |
Máster online
22000 - ifs - brc - efsis Unidad didáctica 9. Iso 22002-1 Unidad didáctica 10. Otras normas iso 22002 Unidad didáctica 11. Anexo MÓDULO 3. TRAZABILIDAD
Descuento Lectiva
4.950 € 3.795 €
4.950 € 3.795 €