Master en Tecnología e Industria Alimentaria + 8 Créditos ECTS
INESEM Business School.Máster online
1.795 €
Duración : 12 Meses
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Objetivos
Te permite definir el concepto de seguridad alimentaria así como los procesos que implica. Aprender los prerrequisitos necesarios para la implantación y mantenimiento de un APPCC. Fijar las principales técnicas analíticas microbiológicas en muestras alimentarias. Profundizar en la producción de alimentos que requieren de fermentaciones. Desarrollar el concepto de biotecnología enfocado a alimentos funcionales. Diseñar un correcto plan de higiene para una industria alimentaria.
A quién va dirigido
Está dirigido a quienes posean un grado o título equivalente en Química, Biotecnología, Biología, Ingeniero Agrónomo o Industrial, Veterinaria, Farmacia… etc., así como cualquier profesional que desee especializarse en el tecnología de los alimentos y su entorno.
Requisitos
No presenta requisitos previos.
Temario completo de este curso
Módulo 1. Seguridad alimentaria
Módulo 2. Trazabilidad y seguridad alimentaria
Módulo 3. Calidad alimentaria. Implantación de la norma fssc 22000
Módulo 4. Sistemas de gestión de calidad (iso 9001:2015)
Módulo 5. Análisis microbiológico de distintos tipos de muestras en alimentación
Módulo 6. Técnicas bioquímicas de análisis de alimentos
Módulo 7. Biotecnología de los alimentos
Módulo 8. Higiene general en la industria alimentaria
Módulo 9. Proyecto fin de máster
395 €
1.944 € 1.495 €
1.920 € 480 €
1.190 € 595 €
2.200 € 1.695 €