¿Te ayudamos? 900 49 47 47

Ciclo formativo en Grado Superior en Dirección de Cocina

Ciclo formativo en Bilbao (Vizcaya)

Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao

TExto no se de donde sale

foto del centro
foto del centro foto del centro foto del centro foto del centro
Ubicacion

Ciudad (Provincia) Calle Ver mapa Como llegar

Resumen

Objetivos: Esta formación, basada en una metodología docente que te hará combinar teoría con la realización de prácticas, te capacitará para ejercer como profesional de la dirección de cocina. El curso se divide en dos años de estudio, en el primero abordarás metodologías de gestión administrativa, formación y orientación laboral, inglés técnico, procesos de elaboración culinaria, etcétera. En el segundo profundizarás en el estudio técnico de la gastronomía y nutrición, gestión del capital humano en el sector restauración, empresa e iniciativa emprendedora, etcétera.

Requisitos: Estar en posesión del Título de Bachiller establecido en la Ley Orgánica 1/1990 del 3 de Octubre de Ordenación del Sistema Educativo. Haber superado: - El segundo curso de cualquier modalidad de bachillerato experimental. - Cualquier ciclo de Grado Medio - El Curso de Orientación Universitaria o Preuniversitario. - Estar en posesión del título de técnico especialista o equivalente a efectos académicos. - Estar en posesión de una titulación universitaria o equivalente a efectos académicos. - La prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior.

A quién va dirigido: Si quieres orientar tu futuro profesional al ámbito de la restauración y, más concretamente, como director de cocina, entonces este curso se presenta como una opción idónea para ayudarte al cumplimiento de tus expectativas profesionales. Sigue en Lectiva.com y encontrarás la información de este curso u otros similares dentro de nuestra categoría de dirección de cocina.

La Escuela dispone de una bolsa de trabajo a la que pueden acceder el alumno y elegir entre las numerosas ofertas que las empresas publican.


Para todos aquellos alumnos y aquellas alumnas que deseen seguir profundizando en su formación, y una vez superado el título de Técnico Superior en Dirección de Cocina o Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración, existe la posibilidad de cursar un tercer año en el campus de la ESHA. Los estudiantes que se matriculen en este curso de especialización, se matriculan a su vez en la Universidad Europea Miguel de Cervantes (U.E.M.C.), obteniendo, tras superar el curso, dos titulaciones:

- Diploma en Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras, expedido por la E.S.H.A.- Diploma Superior en Hostelería (Título Propio U.E.M.C.).

Temario completo de este curso

PRIMER AÑO
Control de Aprovisionamiento de Materia PrimaGestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene A.Formación y Orientación LaboralGestión Administrativa y Comercial en RestauraciónProcesos de Preelaboración y Conservación en CocinaProcesos de Elaboración CulinariaInglés
SEGUNDO AÑO
Gastronomía y NutriciónRR.HH. y Dirección de Equipos en RestauraciónEmpresa e Iniciativa EmprendedoraFormación en Centros de TrabajoProyecto de Dirección de CocinaElaboraciones de Pastelería y ReposteríaGestión de la Producción en CocinaSegunda Lengua Extranjera
Ver más ...

Ciclo formativo en Grado Superior en Dirección de Cocina

Ciclo formativo en Bilbao (Vizcaya)

Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao

Objetivos: Esta formación, basada en una metodología docente que te hará combinar teoría con la realización de prácticas, te capacitará para ejercer como profesional de la dirección de cocina. El curso se divide en dos años de estudio, en el primero abordarás metodologías de gestión administrativa, formación y orientación laboral, inglés técnico, procesos de elaboración culinaria, etcétera. En el segundo profundizarás en el estudio técnico de la gastronomía y nutrición, gestión del capital humano en el sector restauración, empresa e iniciativa emprendedora, etcétera.

Requisitos: Estar en posesión del Título de Bachiller establecido en la Ley Orgánica 1/1990 del 3 de Octubre de Ordenación del Sistema Educativo. Haber superado: - El segundo curso de cualquier modalidad de bachillerato experimental. - Cualquier ciclo de Grado Medio - El Curso de Orientación Universitaria o Preuniversitario. - Estar en posesión del título de técnico especialista o equivalente a efectos académicos. - Estar en posesión de una titulación universitaria o equivalente a efectos académicos. - La prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior.

A quién va dirigido: Si quieres orientar tu futuro profesional al ámbito de la restauración y, más concretamente, como director de cocina, entonces este curso se presenta como una opción idónea para ayudarte al cumplimiento de tus expectativas profesionales. Sigue en Lectiva.com y encontrarás la información de este curso u otros similares dentro de nuestra categoría de dirección de cocina.

Consultar precio

Información adicional

La Escuela dispone de una bolsa de trabajo a la que pueden acceder el alumno y elegir entre las numerosas ofertas que las empresas publican.


Para todos aquellos alumnos y aquellas alumnas que deseen seguir profundizando en su formación, y una vez superado el título de Técnico Superior en Dirección de Cocina o Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración, existe la posibilidad de cursar un tercer año en el campus de la ESHA. Los estudiantes que se matriculen en este curso de especialización, se matriculan a su vez en la Universidad Europea Miguel de Cervantes (U.E.M.C.), obteniendo, tras superar el curso, dos titulaciones:

- Diploma en Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras, expedido por la E.S.H.A.- Diploma Superior en Hostelería (Título Propio U.E.M.C.).
Duración: 2 años

Temario completo de este curso

PRIMER AÑO
Control de Aprovisionamiento de Materia PrimaGestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene A.Formación y Orientación LaboralGestión Administrativa y Comercial en RestauraciónProcesos de Preelaboración y Conservación en CocinaProcesos de Elaboración CulinariaInglés
SEGUNDO AÑO
Gastronomía y NutriciónRR.HH. y Dirección de Equipos en RestauraciónEmpresa e Iniciativa EmprendedoraFormación en Centros de TrabajoProyecto de Dirección de CocinaElaboraciones de Pastelería y ReposteríaGestión de la Producción en CocinaSegunda Lengua Extranjera

 
ver temario completo
 

Preguntas a exalumnos

Más cursos relacionados de Hostelería

  •  Delena Formación

    MAITRE

    Curso online 199 € Delena Formación

    Curso online impartido por Delena Formación con una carga lectiva de 250 horas, contando el alumno con el apoyo de un tutor, vía telefónica o e-mail durante todo el proceso de formación.

  •  Escuela Europea De Hostelería, Turismo y Restauración

    Pastelería Cocina: Técnico Superior en Pastelería, Repostería y Postres. Repostero Profesional (Online + Prácticas Reales)

    Curso online 380 €1.520 €Descuento Escuela Europea De Hostelería, Turismo y Restauración

    Este curso está dirigido a cocineros, aprendices de cocina, trabajadores del sector de la pastelería, repostería y postres, hostelería, turismo y restauración y cualquier persona que pretenda ...

  •  Delena Formación

    Cocina española e internacional (CON PRÁCTICAS)

    Curso semipresencial en Vildosola (Vizcaya) 795 € Delena Formación

    Objetivos: Con este curso se pretende que el alumno conozca más a fondo las elaboraciones tanto de la cocina española como de la internacional, adquiriendo destrezas para dedicarse profesionalmente ...

  •  Escuela Europea De Hostelería, Turismo y Restauración

    Hostelería: Técnico superior en pastelería, repostería y postres. Repostero y pastelero profesional. Con Prácticas!

    Curso online 380 €1.520 €Descuento Escuela Europea De Hostelería, Turismo y Restauración

    A quién va dirigido: Este curso está dirigido a cocineros, aprendices de cocina, trabajadores del sector de la pastelería, repostería y postres, hostelería, turismo y restauración y cualquier ...

  •  Carval Formación

    Curso de Ayudante de Cocina con Prácticas

    Curso online 495 € Carval Formación

    Este curse de Ayudante de Cocina pretende formar y capacitar profesionalmente al alumno en el ejercicio de las funciones del ayudante de cocina.El estudiante de este curso aprenderá diversas ...

  •  Escuela Europea De Hostelería, Turismo y Restauración

    Cocinero: "Master en Cocina" + "Cocinero Profesional" + "Jefe de Cocina" - Triple titulación- (Online + Prácticas Reales)

    Curso online 495 €1.980 €Descuento Escuela Europea De Hostelería, Turismo y Restauración

    MÓDULO 1. TÉCNICAS Y ELABORACIONES CULINARIAS UNIDAD DIDÁCTICA 1. REALIZACIÓN DE ELABORACIONES CULINARIAS DE MÚLTIPLES APLICACIONES 1. Clasificación, ...

  •  ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    Máster en dirección de restaurantes

    Máster bonificable online Consultar precio ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    Requisitos: El acceso al máster se puede realizar a través de dos vías:•Disponer de una titulación universitaria•disponer de experiencia laboral previa mínima de tres años. En este caso, un comité ...

Llamar gratis
Llamar gratis