Tienes la posibilidad de obtener una titulación para poder trabajar en una pescadería si quieres aprender este oficio tradicional, gracias a lectiva que tiene la formación ideal para ti. Este Curso de Dependiente de Pescadería creado e impartido por Mercabarna, te posibilita desarrollarte profesionalmente en la venta de pescados y mariscos.
Te capacitarás para realizar los procesos básicos de fileteado y corte de pescado y marisco, conociendo qué técnicas son las más apropiadas según lo que estés haciendo. También sabrás cooperar en las tareas vinculadas con la recepción, clasificación y proceso de elaboración de materias primas. Igualmente, conseguirás técnicas de venta, envasado y almacenaje de productos pesqueros.
Si requieres más información sobre este curso ponte en contacto con nuestros profesionales de lectiva.com. Ellos responderán a todas tus dudas sin compromiso.
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Sedes
Localización
Fecha inicio
A quién va dirigido
Trabajadores/as que quieran desarrollarse profesionalmente en la venta de pescados y mariscos. Personas que quieran aprender un oficio con mucha demanda de empleo
Requisitos
Ninguno
Temario completo de este curso
Clasificación de pescados y mariscos. Especies de interés comercial.
Reconocer el estado de frescura
Conservación del producto en la pescadería
Valor nutricional. La importancia de comer pescado.
Obtención de la especie principal. Artes de pesca y especies de cultivo.
Preparación para la venta:
Módulo 1: sardina, boquerón, bacaladilla, caballa, caballa y trucha, dorada y lubina
Módulo 2: merluza, rodaballo, rape, calamar y sepia
Módulo 3: gallo, lenguado, salmón y elaborados
Exposición para la venta y etiquetado