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Cursos de recetas

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¿Te apasiona la cocina y sueñas con convertirte en un verdadero experto en el arte culinario? Si tu respuesta es sí, este es el momento adecuado. La oportunidad que Lectiva.com te ofrece es perfecta para ti, la Certificación Experto en Técnicas Culinarias...
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-Aditivos · Tipos de aditivos Resumen Autoevaluación UNIDAD DIDÁCTICA 15. PRODUCCIÓN EN COCINA 1. Proceso de producción 2. Documentos de utilidad-Receta-Ficha
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de producción culinaria II 3. Procesos de producción culinaria III DESARROLLO Y ELABORACIÓN DE RECETAS DE PASTELERIA 1. Recetas de pastelería I 2. Recetas
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ELBS - ESCUELA DE LIDERAZGO
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Objetivos: Permite conocer las técnicas y elaboraciones culinarias, la participación en la mejora de la calidad, el diseño y menús de cartas, la cocina creativa, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos laborales en hostelería, la cocina...
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Objetivos: Con este curso te enseñaremos a: Gestionar una farmacia: Conocerás la legislación farmacéutica esencial, a manejar el control de existencias, a realizar el arqueo de caja y a aplicar la informática en la gestión diaria. Ofrecer una atención...
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. Recetas. UNIDAD DIDÁCTICA 2. COCINA MODERNA, DE AUTOR Y DE MERCADO 1. Fuentes de información y bibliografía sobre cocina moderna, de autor y de mercado
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Objetivos: Permite conocer la introducción a la gastronomía, las cocinas del mundo, las enfermedades y reacciones adversas a los alimentos, el control de calidad, las prácticas alimentarias seguras, el utillaje de cocina, los electrodomésticos y equipos...
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2. Conservación de vacunas 3. Mantenimiento de propiedades 4. VENTA DE FÁRMACOS 1. Dispensación de fármacos 2. Sin receta médica 3. Con receta médica
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Objetivos: • Formar profesionales que combinen capacidad de análisis y conocimiento práctico en este ámbito. • Adquirir habilidades de dirección y liderazgo. • Capacitar al estudiante para desarrollar los procesos requeridos en cada escenario, con un...
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CONTENIDO FORMATIVO PARTE 1 COCINERO PROFESIONAL  INTRODUCCIÓN  UNIDAD DIDÁCTICA 1. PERFIL DEL COCINERO PROFESIONAL  1. Papel del profesional-Competencias y actitudes 2. Funciones-Ámbito de profesional Resumen Espacio...
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Objetivos: Permite conocer el diseño de menús y cartas, la cocina creativa, la coctelería, los tipos de cócteles y de alcoholes, la enología, la cata de vinos, el maridaje, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos laborales en hostelería...
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. Texturas culinarias 10. Materias primas 11. Elaboración de Recetas I 12. Elaboración de Recetas II MÓDULO 3. COCTELERÍA 1. Introducción a la Coctelería I 2
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9-Materias primas 10-Recetas MÓDULO 1.3 EXPERTO EN COCTELERIA CONTENIDO 1. Introducción a la Coctelería I 2. Introducción a la Coctelería II 3
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