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. RECEPCIÓN Y ALMACENAJE DE LA MERCANCÍA MÓDULO 6. OFERTA CULINARIA Y SERVICIO AL COMENSAL UNIDAD DIDÁCTICA 1. DISEÑO DE LA OFERTA CULINARIA UNIDAD DIDÁCTICA 2
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Objetivos: Describir las ofertas gastronómicas de españolas, internacionales y de otras partes del mundo. Conocer las elaboraciones gastronómicas de carne, pescado, hortalizas, legumbres y arroces y pasta. Determinar las materias primas utilizadas en...
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Carval Formacion sl |
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Objetivos: - Desarrollar el proceso de puesta a punto o mise-en-place de mobiliario, instalaciones y equipos del bar-cafetería, para adecuarlo a la posterior realización del servicio.
- Desarrollar el proceso de servicio de alimentos, bebidas y complementos...
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Carval Formacion sl |
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Con este curso de Almacenaje y operaciones auxiliares en panadería y bollería se conocerán las materias primas, auxiliares y principales productos finales de panadería y bollería. ¡No lo dudes más e infórmate sobre este completo curso sin ningún tipo...
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ELBS - ESCUELA DE LIDERAZGO |
Curso online
PARTE 1. COCINA INTRODUCCIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍAUNIDAD DIDÁCTICA 2. COCINAS DEL MUNDOUNIDAD DIDÁCTICA 3. ENFERMEDADES Y REACCIONES ADVERSAS A LOS ALIMENTOSUNIDAD DIDÁCTICA...
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Objetivos: Los objetivos de nuestro Máster en Operaciones Básicas de Catering + Titulación Universitaria son muy claros y te ayudarán a formarte en Restauración.Requisitos: No presenta requisitos.A quién va dirigido: Va dirigido a profesionales que quieren...
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Objetivos: Los objetivos de nuestro Máster MBA en Dirección y Gestión de Bodegas para Restauración + Titulación Universitaria son muy claros y te ayudarán a formarte en restauración.Requisitos: No presenta requisitos.A quién va dirigido: Va dirigido aquellos...
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Si estás buscando adquirir los conocimientos necesarios para desempeñarte en el ámbito de la charcutería, entonces el Centro Europeo E-learning te dará la formación que estabas esperando con este curso de Dependiente de Charcutería, el cual encontrarás...
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Carval Formacion sl |
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Objetivos: - Aplicar las medidas e inspecciones de higiene personal y general, adaptándolas a los sistemas de trabajo, para minimizar los riesgos de alteración o deterioro de los productos evaluando
- Especificar las condiciones idóneas de entrada o salida...
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EMPRENDE BUSINESS SCHOOL |
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Controlar la recepción de materias primas, el almacenamiento y la expedición de piezas y preparados de pescado y marisco.
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- Reconocer los elementos que forman parte de la maquinaria y equipos del departamento de lavado tales como el tren de lavado y el lavado a presión.- Situar en la sala de prelavado los materiales y equipos clasificados en virtud de los criterios de orden...
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EDUCA BUSINESS SCHOOL |
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Objetivos: Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos...
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ESIBE Escuela Iberoamericana de Postgrado |
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En el ámbito del mundo del comercio mayorista en productos alimentarios es necesario conocer los diferentes tipos de almacenamiento, manipulación y conservación de estos productos, teniendo en cuenta el control de calidad que éstos deben pasar y el impacto...
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Psique Group & Business School |
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El curso HOTR32 Aprovisionamiento en Restauración ofrece un alumnado ofrece al alumnado una especialidad formativa de la Familia Profesional de hostelería y turismo. La finalidad del presente curso es el de aportar conocimientos para realizar la recepción...
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125 € 83 €
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Controlar la recepción de las materias cárnicas primas y auxiliares, el almacenamiento y la expedición de piezas y productos cárnicos.
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ESCUELA EL GREMIO |
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DE TUESTE YAPERITIVOS EXTRUSIONADOS UNIDAD DIDÁCTICA 2. RECEPCIÓN, ALMACENAJE Y EXPEDICIÓN DE CAFÉ YMATERIAS PRIMAS UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONTROLES DE CALIDAD
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2.440 € 1.220 €
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Centro de Formación Ica |
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Control de alérgenos Sector carnicerías
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