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Carrera universitaria en Sevilla
La diplomatura superior en cocina permitirá al alumno adentrarse en el mundo de la cocinaprofesional mediante el conocimiento de los alimentos y de su tecnología, las técnicas deconservación, manipulación y elaboración de los mismos, aspectos nutricionales...
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Objetivos: Los objetivos del curso de Gobernanta de Hotel son los siguientes: que conozcas los diferentes alojamientos turísticos, su organización y las nuevas tendencias sobre optimización y gestión de recursos; que sepas organizar y supervisar el trabajo...
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Objetivos: Preparar especialistas en la dirección y organización de la producción y el servicio en cocina, capaz de determinar la oferta y los recursos.
Hacer que cada uno de nuestros alumnos se convierta en un profesional con plena competencia en aprovisionamiento...
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