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La empresa. Habilidades directivas. Operativa interna del hotel. Procesos para identificación de puestos de trabajo y selección de personal. Gestión
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Objetivos: Esta formación, basada en una metodología docente que te hará combinar teoría con la realización de prácticas, te capacitará para ejercer como profesional de la dirección de cocina. El curso se divide en dos años de estudio, en el primero abordarás...
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