Certificado de Profesionalidad de Repostería
MasterD Escuelas Profesionales - HosteleríaCurso semipresencial
Huesca y 23 más
Precio a consultar
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Objetivos
Definir ofertas sencillas de repostería, realizar el aprovisionamiento interno y controlar consumos. Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería y repostería. Elaborar y presentar productos hechos a base de masas y pastas, postres de cocina y helados. Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
A quién va dirigido
A todos aquellos que deseen adquirir conocimientos en repostería.
Requisitos
No presenta requisitos previos.
Temario completo de este curso
- Unidad 1. Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería
- Unidad 2. Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería
- Unidad 3. Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas
- Unidad 4. Elaboración y presentación de postres de cocina
- Unidad 5. Elaboración y presentación de helados
Precio a consultar
2.400 € 1.840 €
895 €
3.380 € 2.599 €
1.898 € 650 €