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Cursos de hostelería

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Describir los métodos de presupuestar y fijar los precios de servicios en alojamientos rurales Estimar posibles precios de ofertas de alojamiento y gastronómicas propias de alojamientos rurales, de acuerdo con planes de negocio.
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119 € 77
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Definir ofertas gastronómicas sencillas propias de alojamientos situados en entornos rurales y/o naturales.
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130 € 90
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Desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en el comedor, utilizando las técnicas idóneas según tipo y/o categoría del alojamiento.
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109 € 69
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Identificar las técnicas de servicio más utilizadas en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales, caracterizándolas, explicando sus ventajas e inconvenientes y justificando su idoneidad según el tipo de alojamiento.
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109 € 69
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Efectuar la recepción de géneros de uso común en pastelería para su posterior distribución y utilización en áreas de elaboración de productos de pastelería Realizar las operaciones de aprovisionamiento interno de géneros según las fichas técnicas o procedimientos...
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109 € 69
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Efectuar la conservación y almacenamiento de semielaborados y elaboraciones, identificando y aplicando los métodos de conservación y lugares de almacenamiento adecuados: - Atendiendo a su destino o consumo asignado.- Según la naturaleza de sus componentes...
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119 € 77
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Describir los principales elementos de decoración en pastelería y repostería y sus alternativas de uso. CE2.2 Interpretar la ficha técnica de fabricación para el acabado del producto Decorar el producto relacionando las diferentes elaboraciones y valorando...
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119 € 77
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Decorar el producto relacionando las diferentes elaboraciones y valorando los criterios estéticos con las características del producto final.
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119 € 77
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Confeccionar, estructurar, redactar y referenciar correctamente la carta específica de vinos de un supuesto establecimiento de hostelería enclavado en una zona geográfica concreta de elevada categoría hostelera y con una potencial clientela cosmopolita...
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119 € 77
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Identificar los puntos necesarios para redactar pequeños proyectos de negocio en restauración Desarrollar proyectos de negocios de restauración con el objeto de analizar su grado de viabilidad.
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130 € 100
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Aplicar procedimientos de control establecidos para comprobar la correcta preparación y presentación de elaboraciones culinarias.
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119 € 77
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Ordenar la ejecución de las operaciones de acabado y decoración de productos de repostería de acuerdo con su definición, estado o, en su caso, tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización Elegir o idear formas y motivos de decoración...
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119 € 87
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Describir las elaboraciones de masas leudadas en bollería, clasificándolos de acuerdo con sus aplicaciones más usuales o procesos de realización.Deducir las necesidades de aprovisionamiento interno de materias primas para la realización de elaboraciones...
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119 € 87
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Deducir las necesidades de aprovisionamiento interno de materias primas para la realización derivadas de ofertas gastronómicas, dietas específicas o planes de trabajo determinados en la elaboración de chocolates.
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119 € 77
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Identificar las características físico-químicas de los componentes de las materias primas para determinar su comportamiento en las diferentes fases de procesos de elaboración.
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119 € 77
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• Conocer qué es la restauración y qué tipos de establecimientos y servicios incluye.• Organizar los principales servicios de restauración, conforme a las variables claves de su estructura.• Analizar cómo se estructura la oferta en restauración• Conocer...
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368 € 147
SELECT BUSINESS SCHOOL Escuela Online de Negocios
SELECT BUSINESS SCHOOL Escuela Online de Negocios | Máster online
Objetivos: Permite conocer el management skills, el menú, la cocina fría, la seguridad alimentaria, la implantación de un sistema APPCC, los aspectos laborales, la contabilidad en la empresa, el análisis contable y presupuestario, los recursos humanos...
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2.400 € 1.200
Centro Formativo Planform
Centro Formativo Planform | Curso subvencionado para trabajadores online
Realizar de forma autónoma la gestión básica de una reserva de vehículos, utilizando la herramienta informática del Programa Amadeus TransaccionalObjetivos: Realizar de forma autónoma la gestión básica de una reserva de vehículos, utilizando la herramienta...

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INSTITUTO TM | Curso online
Objetivos generales:Introducir al alumno en las diferentes áreas de la cocina, así como el conocimiento de las herramientas, materiales y mobiliario.Iniciar al alumno en las técnicas propias del departamento de cocina.Organizar, coordinar y controlar...
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113 € 75
Centro Formativo Planform
Centro Formativo Planform | Curso subvencionado para trabajadores online
Realizar las reservas de los diferentes productos y servicios turísticos a través de la utilización del programa AmadeusObjetivos: Adquirir los conocimientos para instalar y configurar servidores de internet y correo electrónico garantizado la seguridad...

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