Cursos de hostelería

Objetivos: -Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas, postres y helados. -Realización y dirección de operaciones para panadería, bollería o repostería. -Aprovisionamiento y control de consumos. -Conocimiento y actuación...

Temario: Este curso de enseñanza técnico profesional de Panadero aborda los siguientes temas - Preparar las condiciones de trabajo personales y de seguridad e higiene. - Recepcionar y almacenar materias primas y productos auxiliares. - Realizar...

, aplicando los métodos de envasado y conservación adecuados. · Preparar pescados y mariscos en crudo, aplicando métodos de envasado y conservación necesarios

, bebidas y productos culinarios propios del bar. Aplicación de sistemas sencillos para el envasado, conservación y presentación comercial de bebidas

El curso de Panadería y Bollería ofrece una capacitación integral en la elaboración de productos alimenticios de alta calidad. Los participantes dominarán técnicas de preparación y manipulación de ingredientes y serán expertos en higiene alimentaria....