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El sector alimentario ha publicado la nueva versión 9 del referencial BRC Food Safety. Dicho referencial es uno de los más reconocidos por las Grandes Cadenas de Distribución de Alimentos e implantado en las redes de proveedores del sector. La nueva...

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Conoce la importancia de un Sistema APPCC y aprende cómo implantarlo en la industria alimentaria para asegurar la buena calidad de los procesos inocuos de los alimentos en cada una de sus etapas.Objetivos: - Identificar los fundamentos de la legislación...

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La nueva Ley estadounidense FSMA (Food Safety Modernization Act) establece por primera vez un conjunto de estándares mínimos basados en los controles preventivos, el análisis de riesgos y la seguridad alimentaria. Esta Ley afecta a todas las empresas...

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Adquirir los conocimientos adecuados sobre el Control de la producción en fabricación mecánica, en lo referente a las Técnicas de programación y control de la producción en fabricación mecánica.

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Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Planificación de la producción en la industria de fabricación de mobiliario en lo referente a la Organización de la producción en las industrias de fabricación de mobiliario.

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Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria panadera.

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Dotar al alumno sobre la Elaboración de conservas de pescado y mariscos en lo referente a la Elaboración de conservas y salazones de pescado.

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Relacionar los parámetros de tiempo y actividad en el marco de la producción/distribución Utilizar las técnicas de planificación y control de proyectos, identificando las fases y/o actividades teniendo en cuenta la estimación de los tiempos programados...

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La Dirección de Proyectos es una herramienta empresarial que consta de una serie de procesos y metodologías que facilitarán al alumno ejercer como Project Management en empresas de cualquier sector. Dicha necesidad surge en las organizaciones...

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Los consumidores exigimos cada vez más productos seguros, en el caso de los alimentos esta exigencia alcanza el máximo nivel.Las empresas del sector alimentario se enfrenta al reto de cumplir con estas expectativas de seguridad, cualquier...

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International Featured Standards (IFS) ha publicado su nueva versión 8 de IFS Food, uno de los estándares de seguridad alimentaria más reconocidos mundialmente por las grandes cadenas de distribución de alimentos e implantado en las redes de proveedores...

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Adquirir los conocimientos adecuados sobre la Elaboración de conservas y cocinados cárnicos en lo referente a la Elaboración y trazabilidad de productos cárnicos industriales.

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Establecer los procedimientos, técnicas y recursos básicos de la organización del Mantenimiento, sus normas de Calidad, así como las de Seguridad e Higiene en el Trabajo y Medioambientales.

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