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Este curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas para un correcto proceso de aprendizaje.El alumno a través del Campus Virtual donde realiza todo el proceso de aprendizaje...
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Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con carnes, aves y caza Describir las elaboraciones básicas de cocina...
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Verificar la calidad y los parámetros establecidos a la leche tratada en los distintos tratamientos previos Aplicar la normativa ambiental aplicable a los procesos optimizando el ahorro de los recursos energéticos.
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Conocer las distintas fases de las que consta un proyecto.
Realizar un plan de proyecto.
Definir tareas.
Vinculación de tareas.
Reconocer y diferenciar los distintos tipos de recursos que intervienen en un proyecto.
Asignar recursos a cada una de las...
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Identificar los indicadores de calidad clave para la realización del proceso de autoevaluación.
Definir las características básicas de la metodología para la mejora continua.
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Describir las elaboraciones básicas de cocina, clasificándolas de acuerdo con sus aplicaciones más usuales o procesos de realización Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones...
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Dar a conocer a los trabajadores los objetivos y beneficios de la implantación de un sistema de calidad en la empresa hostelera.
Dar a conocer los principios de la norma iso 9001 así como las distintas fases de la implantación del sistema de calidad.
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Muestreo y Validación en la Industria de Alimentos
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MBA & Máster en Project Management
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