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La innovación en la cocina está a la orden del día. Cada vez son más las técnicas que se utulizan para elaborar productos más complejos que ofrecer al público. Conocer al detalle la microbiología de los alimentos te ayudará en esa tarea de innovación...

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Con este curso antes se obtenía el carné básico de la industria alimentaria DDD que habilitaba a los responsables de plaguicidas. Ahora ha pasado a ser Certificado de Profesionalidad Nivel 2.A quién va dirigido: Aquellas personas interesadas en preparar...

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Objetivos: El objetivo del curso es realizar la elaboración de diferentes productos, preparando el puesto de trabajo, decepcionando materias primas y auxiliares, seleccionando, clasificando y dosificando carnes y grasas, picando/cuterizando, amasando/macerando...

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Únicas Formacion Sl | Curso a distancia
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