INSTITUTO TM |
Curso online
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de elaborar y expender preparados cárnicos frescos en las condiciones que garanticen la máxima calidad y seguridad alimentaria llevando a cabo su comercialización.
En concreto el alumno será capaz de:...
Descuento Lectiva
702 € 234 €
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Estrategias de Formación Iniciativas Empresariales |
Curso online
En mayo de 2017 la Asociación de la Industria Ferroviaria Europea (UNIFE) anunció la decisión del Comité Técnico 269 de la Organización Internacional de Normalización (ISO) de lanzar la norma ISO/TS 22163 y que sustituye a IRIS Rev. 02 como estándar global...
220 €
+ IVA
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Curso online
Identificar los requerimientos y realizar las operaciones de limpieza preparación y mantenimiento de la sala de despiece de sus equipos y medios auxiliares.
Deshuesar y despiezar canales filetear y chuletear las piezas cárnicas y prepararlas para su...
Descuento Lectiva
585 € 195 €
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Estrategias de Formación Iniciativas Empresariales |
Curso online
Los alimentos pueden ser nocivos y producir enfermedades en los consumidores, además de originar pérdidas económicas a las empresas y un importante deterioro de su imagen. Las empresas alimentarias son responsables de la seguridad de los alimentos que...
580 €
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INSTITUTO TM |
Curso online
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de controlar la recepción de las materias primas carninas y materias auxiliares el almacenamiento y la expedición de piezas y productos cárnicos.En concreto el alumno será capaz de: Aplicar las medidas...
Descuento Lectiva
290 € 127 €
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Curso online
Analizar los costes de explotación de los servicios de transporte de mercancías por carretera, y aquellos relativos a las operaciones logísticas asociadas para la optimización y calidad del servicio Determinar las características y variables para la...
Descuento Lectiva
780 € 260 €
780 € 260 €
INSTITUTO TM |
Curso online
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de catar alimentos para su selección y uso en hostelería.
En concreto el alumno será capaz de: Identificar y aplicar la metodología de cata de los alimentos.
Reconocer cuantificar y describir los atributos...
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400 € 160 €
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Curso online
Describir los distintos procesos y métodos de maduración según el tipo de queso a elaborar Realizar las operaciones necesarias para conseguir la maduración de los quesos controlando los parámetros adecuados para cada tipo de queso Realizar las operaciones...
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455 € 182 €
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Curso online
Controlar los métodos para la conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas Desarrollar procedimientos de supervisión de los procesos...
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290 € 105 €
290 € 105 €
INSTITUTO TM |
Curso online
Explicar y aplicar métodos para la regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas Desarrollar procedimientos de supervisión de los procesos...
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290 € 105 €
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INSTITUTO TM |
Curso online
Aplicar los métodos precisos y operar los equipos para la conservación y regeneración de géneros crudos, semielaborados y las elaboraciones básicas para preparar productos de repostería Organizar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros de...
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290 € 127 €
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Curso online
UD1. Normalización, Certificación y Acreditación.
1.1. Normalización.1.2. Certificación.1.3. Acreditación.1.4. Los ocho principios de gestión de la calidad.1.5. Enfoque basados en procesos.1.6. Relación con la norma ISO 9004.1.7. Compatibilidad con...
Descuento Lectiva
350 € 113 €
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UD1. Normalización, Certificación y Acreditación.
1.1. Normalización.1.2. Certificación.1.3. Acreditación.1.4. Los ocho principios de gestión de la calidad.1.5. Enfoque basados en procesos.1.6. Relación con la norma ISO 9004.1.7. Compatibilidad con...
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350 € 113 €
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Curso online
Dar a conocer a los trabajadores los objetivos y beneficios de la implantación de un sistema de calidad en la empresa hostelera.
Dar a conocer los principios de la norma iso 9001 así como las distintas fases de la implantación del sistema de calidad.
Explicar...
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585 € 195 €
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Curso online
UD1. Calidad y Servicio: Algunas Definiciones.1.1. Calidad y Servicio: Aspectos Generales.1.2. El Cliente y su Percepción del Servicio.1.3. Las Empresas de Servicios.1.4. Estrategias de las Empresas de Servicios.1.5. La Comunicación y las Normas de Calidad...
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113 € 75 €
113 € 75 €
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Curso online
Aplicar las técnicas de elaboración de derivados cárnicos frescos, consiguiendo la calidad e higiene requeridas.
Descuento Lectiva
119 € 87 €
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INSTITUTO TM |
Curso online
Identificar los indicadores de calidad clave para la realización del proceso de autoevaluación.Definir las características básicas de la metodología para la mejora continua.
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290 € 105 €
290 € 105 €
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Curso online
Modificar los errores localizados en la grabación de datos resaltándolos y cambiándolos mediante la utilización de cotejo de documentos, reglas ortográficas, mecanográficas y de acuerdo con las normas estandarizadas de calidad.
Descuento Lectiva
119 € 87 €
119 € 87 €
INSTITUTO TM |
Curso online
Aplicar métodos para la conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y helados y semifríos terminados, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas.
Descuento Lectiva
130 € 90 €
130 € 90 €
INSTITUTO TM |
Curso online
Desarrollar los procesos de terminado y envasado de productos de pastelería, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso.
Descuento Lectiva
119 € 87 €
119 € 87 €