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UD1. Normalización, Certificación y Acreditación.
1.1. Normalización.1.2. Certificación.1.3. Acreditación.1.4. Los ocho principios de gestión de la calidad.1.5. Enfoque basados en procesos.1.6. Relación con la norma ISO 9004.1.7. Compatibilidad con...
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350 € 113 €
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Curso online
Dar a conocer a los trabajadores los objetivos y beneficios de la implantación de un sistema de calidad en la empresa hostelera.
Dar a conocer los principios de la norma iso 9001 así como las distintas fases de la implantación del sistema de calidad.
Explicar...
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585 € 195 €
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UD1. Calidad y Servicio: Algunas Definiciones.1.1. Calidad y Servicio: Aspectos Generales.1.2. El Cliente y su Percepción del Servicio.1.3. Las Empresas de Servicios.1.4. Estrategias de las Empresas de Servicios.1.5. La Comunicación y las Normas de Calidad...
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113 € 75 €
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Caracterizar los envases y materiales para el envasado, etiquetado y embalaje y relacionar sus características con sus condiciones de utilización.
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109 € 89 €
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1. Conceptos fundamentales sobre la calidad.
2. Sistemas de calidad. ...
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109 € 87 €
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Conocer los factores que identifican la calidad y las técnicas de prevención y mejora de productos.
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119 € 87 €
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Identificar y describir la normativa vigente relacionada con la calidad y medioambiente en industrias de proceso.
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119 € 87 €
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Identificar los indicadores de calidad clave para la realización del proceso de autoevaluación.Definir las características básicas de la metodología para la mejora continua.
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290 € 105 €
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Identificar e interpretar las normas higiénico-sanitarias de obligado cumplimiento relacionadas con instalaciones, locales y utillaje de hostelería.Estimar las consecuencias para la salubridad de los productos y seguridad de los consumidores de la falta...
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130 € 90 €
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Modificar los errores localizados en la grabación de datos resaltándolos y cambiándolos mediante la utilización de cotejo de documentos, reglas ortográficas, mecanográficas y de acuerdo con las normas estandarizadas de calidad.
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119 € 87 €
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1. Sistemas y métodos básicos de regeneración, conservación y presentación comercial de géneros y productos culinarios: clases, caracterización y productos culinarios.
2. Técnicas: Fases de los procesos.
3. Identificación de necesidades.
4. Aplicación...
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109 € 69 €
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Utilizar equipos, máquinas y útiles que conforman la dotación básica para la preparación de elaboraciones culinarias sencillas propias de la oferta de bar-cafetería, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de un rendimiento óptimo.
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109 € 69 €
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1. El desespinado de pescados y mariscos. Tipos y clasificación de pescados y mariscos.2. El trinchado de carnes. Tipos y clasificación de las carnes.3. El cerdo y el jamón. ...
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130 € 97 €
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Analizar procesos de conservación, envasado, regeneración de géneros crudos y de elaboraciones culinarias terminadas, definiéndolos para casos concretos.
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109 € 87 €
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Analizar los diferentes modos de implementación y gestión de los sistemas de calidad en unidades de producción culinaria, justificando sus aplicaciones.
Descuento Lectiva
109 € 69 €
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Curso online
Analizar los diferentes modos de implementación y gestión de los sistemas de calidad en unidades de producción culinaria, justificando sus aplicaciones.
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130 € 97 €
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Curso online
Aplicar métodos para la conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y helados y semifríos terminados, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas.
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130 € 90 €
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Curso online
Analizar los procesos en la gestión de la calidad y medioambiental en las distintas áreas de pequeños negocios o microempresas aplicando el modelo más adecuado en función de las características de distintas entidades y de conformidad con la normativa...
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119 € 87 €
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partir de un plan de calidad de un proceso de producción o servicio de hostelería y turismo: - Analizar los elementos del plan de calidad en relación con sus objetivos.- Interpretar y manejar con destreza el manual de calidad y el manual de procedimientos...
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119 € 77 €
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Analizar sistemas y planes de calidad aplicables a empresas de hostelería y turismo Colaborar en la implantación de un sistema de calidad, interpretando y aplicando las correspondientes normas de calidad, estableciendo objetivos, identificando factores...
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113 € 67 €
113 € 67 €