Conocer las máquinas y accesorios necesarios para el trabajo con el producto cárnico.Preparar las cámaras de refrigeración o de congelación (temperatura, humedad, ventilación, tiempos) y colocar las piezas o productos elaborados frescos, controlando los...
Verificar que los equipos e instalaciones se encuentran en perfecto estado de limpieza y la puesta en marcha se efectúa correctamente, comprobando que los instrumentos de control y de seguridad están operativos.Analizar los procedimientos de mantenimiento...
Mantenimiento básico de máquinas e instalaciones en la industria alimentaria INAQ0108 - Operaciones auxiliares de mantenimiento y transporte interno de la industria alimentaria
Objetivos:
– Adquirir y/o actualizar los conocimientos del manejo y la...
Objetivos: Analizar los procedimientos de mantenimiento de primer nivel de maquinaria y equipos con destino a la elaboración industrial de productos cárnicos, relacionando las operaciones básicas de elaboración, los productos de entrada y salida y los...
Objetivos: Conocer y diferenciar los productos de carnicería. Aplicar medidas adecuadas de higiene y seguridad en carnicería. Organizar correctamente las técnicas de venta que se pueden aplicar en carnicerías. Planificar adecuadamente el marketing en...
Objetivos: -Programar y organizar la producción alimentaria y los sistemas automáticos de producción observando las exigencias de calidad, seguridad y protección ambiental establecidas.
-Conducir las operaciones de elaboración de productos alimentarios...
Objetivos: - Conocer y diferenciar los productos de carnicería. - Aplicar medidas adecuadas de higiene y seguridad en carnicería. - Organizar correctamente las técnicas de venta que se pueden aplicar en carnicerías. - Planificar adecuadamente el marketing...
UCAM Universidad Católica de Murcia |
Carrera universitaria en Guadalupe (Murcia)
Te ofrecemos estudiar Ciencia y Tecnología de los Alimentos de manera semipresencial, con una metodología que te permite compaginar tu vida personal y marcar tus propias pautas de estudio. Tendrás profesores implicados, instalaciones modernas y formación...
URV - Universitat Rovira i Virgili |
Postgrado en Tarragona
El sector vitivinícola cada vez más demanda personal cualificado para gestionaradecuadamente sus empresas, enfrentadas a un entorno altamente competitivo y una economía globalizada.El gran número de productos de calidad y prestigio, así como las diferentes...
OBJETIVO: En este curso aprenderá a reconocer cuales son las prácticas correctas de higiene y cuidados de salud por parte del manipulador de alimentos, para así evitar posibles contaminaciones. También estudiará cómo se deben limpiar de manera correcta...
Precio a consultar
Añade cursos similares y compara para elegir mejor