Master de Encargado en Carnicería
EDUCA BUSINESS SCHOOLMáster online
1.944 € 1.495 €
Duración : 12 Meses
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Objetivos
Conocer y diferenciar los productos de carnicería. Aplicar medidas adecuadas de higiene y seguridad en carnicería. Organizar correctamente las técnicas de venta que se pueden aplicar en carnicerías. Planificar adecuadamente el marketing en carnicerías. Gestionar de forma óptima un comercio de carnicería.
A quién va dirigido
Este Master de Encargado en Carnicería está dirigido a todos aquellos profesionales de esta rama profesional. Además el presente master está dirigido a todas aquellas personas que estén interesadas, bien por su ámbito profesional, así como a nivel personal, en la adquisición de conocimientos relativos a los productos cárnicos, así como la higiene y seguridad y las técnicas de venta que se pueden utilizar en las carnicerías, de forma más ampliada.
Requisitos
No es necesario cumplir con requisitos previos para realizar esta formación.
Temario completo de este curso
Módulo 1. Productos de carnicería
- Unidad didáctica 1. Conocimiento y diferenciación de los productos de carnicería (vacuno, porcino, ovino/caprino y embutidos)
- Unidad didáctica 2. Conocimiento y diferenciación de los productos de carnicería (aves, caza y quesos)
- Unidad didáctica 3. Conservación de carnes, aves, caza y despojos
- Unidad didáctica 4. Influencia de los productos cárnicos en la nutrición
- Unidad didáctica 5. Elaboración de preparados cárnicos frescos
- Unidad didáctica 6. Manejo de equipos y elementos de trabajo en establecimientos de carnicería
- Unidad didáctica 7. Producción de carne en sistemas ecológicos
- Unidad didáctica 8. Cunicultura y avicultura
- Unidad didáctica 1. Manipulación higiénica de los alimentos
- Unidad didáctica 2. Manipulación de alimentos en el sector cárnico
- Unidad didáctica 3. Implantación y mantenimiento de un sistema appcc
- Unidad didáctica 4. Prevención de riesgos laborales
- Unidad didáctica 5. Primeros auxilios
- Unidad didáctica 1. El mercado
- Unidad didáctica 2. El proceso de compra. Consumidor en carnicerías
- Unidad didáctica 3. El proceso de venta. Vendedor en carnicerías
- Unidad didáctica 4. Documentos mercantiles en el proceso de compra-venta en carnicerías
- Unidad didáctica 5. La comunicación comercial y habilidades sociales en carnicería
- Unidad didáctica 6. Servicio/asistencia al cliente en carnicerías. Tratamiento de quejas, reclamaciones, dudas y objeciones
- Unidad didáctica 7. La negociación en carnicerías
- Unidad didáctica 1. Animación en el punto de venta
- Unidad didáctica 2. Organización del lineal
- Unidad didáctica 3. Aspectos generales sobre merchandising. Publicidad en el punto de venta
- Unidad didáctica 1. Organización y control de la actividad empresarial
- Unidad didáctica 2. Gestión de productos y surtido en el punto de venta
- Unidad didáctica 3. Control de la implantación de productos. Gestión de stock
Módulo 1. Gestión de recursos humanos
- Unidad didáctica 1. Planificación de plantillas
- Unidad didáctica 2. La gestión de rr en la organización. Gestión por competencias
- Unidad didáctica 3. Comunicación interna y externa
- Unidad didáctica 4. Contratos i. La relación laboral
- Unidad didáctica 5. Contratos ii. Modalidades de contratación
- Unidad didáctica 6. La seguridad social
- Unidad didáctica 7. Gestión de nóminas
- Unidad didáctica 1. Introducción a la publicidad. La comunicación comercial
- Unidad didáctica 2. La publicidad
- Unidad didáctica 3. La empresa anunciante. El emisor
- Unidad didáctica 4. La agencia publicitaria. El emisor técnico
- Unidad didáctica 5. El canal de comunicación
- Unidad didáctica 6. La plataforma comercial
- Unidad didáctica 7. Definición y delimitación en el mercado relevante
- Unidad didáctica 8. El análisis del comportamiento de compra de los consumidores y de las organizaciones
- Unidad didáctica 9. La segmentación del mercado
- Unidad didáctica 10. El atractivo del mercado y de los segmentos
- Unidad didáctica 11. La investigación de mercado y el marketing
- Unidad didáctica 1. El mercado
- Unidad didáctica 2. El consumidor
- Unidad didáctica 3. Servicio/asistencia al cliente
- Unidad didáctica 4. El proceso de compra
- Unidad didáctica 5. Ventas
- Unidad didáctica 6. El vendedor. Psicología aplicada
- Unidad didáctica 7. Animación en el punto de venta
1.520 € 380 €
3.600 € 1.375 €
1.950 €
3.500 € 350 €
499 €