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El curso de Logística de Catering está diseñado para proporcionar una formación integral en la organización y gestión de servicios de catering. A través de este programa, los participantes aprenderán a planificar y ejecutar procesos logísticos que garantizan...
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Objetivos: Poner a punto y utilizar instalaciones, equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de montaje, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo.
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Objetivos: Permite conocer la organización y planificación de catering, el servicio de catering, la logística del catering, el plan de trabajo del servicio de catering, el protocolo y tratamientos de persona, el protocolo básico y normas de comportamiento...
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1.560 € 780 €
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Objetivos: - Dirigir y gestionar una unidad de producción en restauración.
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1.950 € 1.695 €
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Describir y aplicar procedimientos para la supervisión de procesos de carga/descarga y transporte de géneros, elaboraciones culinarias y material para ofrecer servicios de catering. Describir y aplicar los procedimientos de supervisión del estado de la...
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" MÓDULO 1. LOGÍSTICA DE CATERING UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN DE CATERING Tipologías de catering a ofertar. Relaciones con otros
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