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Cursos de hostelería

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Desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en el comedor, utilizando las técnicas idóneas según tipo y/o categoría del alojamiento.
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Desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en el comedor, utilizando las técnicas idóneas según tipo y/o categoría del alojamiento Describir los platos más significativos de diferentes entornos rurales y/o naturales Identificar las técnicas...
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119 € 87
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Desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en el comedor, utilizando las técnicas idóneas según tipo y/o categoría del alojamiento.
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Discriminar los atributos de los vinos y otras bebidas alcohólicas que sean perceptibles en la cata Reconocer y registrar las características organolépticas de los vinos y otras bebidas alcohólicas nacionales y extranjeras de acuerdo con la metodología...
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119 € 77
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Describir, clasificar y evaluar vinos y otras bebidas alcohólicas, valorando su adecuación a posibles objetivos comerciales y gastronómicos.
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Discriminar los atributos de los vinos y otras bebidas alcohólicas que sean perceptibles en la cata.Reconocer y registrar las características organolépticas de los vinos y otras bebidas alcohólicas nacionales y extranjeras de acuerdo con la metodología...
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Organizar y agrupar las muestras y ordenar la secuencia de cata según las bebidas y sus diferentes tipos para que ésta se desarrolle conforme a la metodología.
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Confeccionar dossieres según la naturaleza, proceso de elaboración o tipo de los vinos y otras bebidas alcohólicas catados en ferias, cursos y presentaciones de distribuidores o bodegas para disponer de un buen banco de datos.- Realizar informes detallados...
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Confeccionar, estructurar, redactar y referenciar correctamente la carta específica de vinos de un supuesto establecimiento de hostelería enclavado en una zona geográfica concreta de elevada categoría hostelera y con una potencial clientela cosmopolita...
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1. Plan de inversión.2. Plan de financiación.3. Estimación de gastos.4. Costes internos.5. Costes externos.6. Ratios básicos.7. Memoria proyecto.8. Documentación legal. ...
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UD1. La Industria Hotelera.1.1. Características de la industria hotelera.1.2. Tipología y clasificación.1.3. Estructuras de organización.1.4. Distribución general de un hotel.1.5. Situación actual del sector.UD2. Departamentos Operacionales de un Hotel...
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Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un bar-cafetería; utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas; analizando sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas; desarrollando...
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Adquirir los fundamentos básicos necesarios para realizar la gestión económica-financiera de un restaurante, aplicando los programas informáticos existentes en restauración.
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• Saber qué tipos de hoteles existen y cómo se organizan.• Conocer los principales aspectos de la oferta y demanda actual en el sector hotelero.• Organizar el departamento de Recepción y sus subdepartamentos de Reservas y Recepción, teniendo en cuenta...
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No te quedes atrás en lo que respecta a avances y novedades, hoy puedes optar por mejorar tus condiciones laborales, con esta formación del Máster en Jefe de Recepción de Hotel impartida por FINCEE y que Lectiva.com añade a su catálogo de cursos, para...

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Con este curso te preparamos para gestionar el departamento de recepción, de acuerdo con la planificación general del establecimiento de alojamiento, desarrollando y asegurando la correcta prestación de los servicios que le son propios y la ejecución...

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Este curso de Maître o Jefe de Sala te prepara para para realizar las siguientes funciones: Dirige y planifica el servicio de restaurante y bar día a día. Organiza los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio...

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