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de fermentación 2.10.Otros tipos de fermentación 2.11.Cuestionario: Elaboración del vino 3. Los vinos espumosos 3.1. Introducción 3.2. El vino base 3.3
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En el mundo de la hostelería es muy importante la figura del profesional que se dedica a organizar y planificar el servicio tanto de restauración como de bar, coordinando los trabajos que se desarrollan en la cocina con el ritmo que requiere el servicio...
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Aprenderás las diferentes características organolépticas de los vinos empleando un vocabulario específico y relacionarlos con la comida más adecuadaObjetivos: Describir las diferentes características organolépticas de los vinos empleando un vocabulario...
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El creciente interés por el mundo y la cultura del vino, y de las bebidas en general, plantea el reto de contar con profesionales capacitados para servir, desarrollar y gestionar este ámbito en las diferentes empresas y establecimientos de hostelería...
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