Ciclos formativos de reposteria

Es competencia general de este técnico ejecutar todas las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de tota clase de alimentos. Confeccionar ofertas gastronómicas y desarrollar las actividades de servicio; diseñar un menú o...

Objetivos: Formar profesionalmente al alumno para que al finalizar sus estudios esté listo para desempeñarse en diferentes áreas del sector de la restauración ya sea administrando recursos, dirigiendo equipos o diseñando ofertas gastronómicas. Requisitos:...

Objetivos: Dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad...

Objetivos: Esta formación tiene por objetivo que el estudiante adquiera todas las técnicas culinarias para la elaboración de recetas, así como competencias administrativas que le permitan gestionar cualquier negocio en el sector de la restauración. Por...

Esta doble titulación ofrece un plan de estudios completo con el fin de conocer el funcionamiento de la cocina y el servicio de un departamento o establecimiento de restauración. Promueve el desarrollo profesional des de los fogones y la sala hasta la...