INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUD |
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. Concepto de contaminación y alteración de los alimentos 2. Causas de la alteración y contaminación de los alimentos 3. Origen de la contaminación
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Objetivos: • Cuáles son los requisitos que la Food Defense exige en los distintos sistemas de gestión de la seguridad alimentaria para prevenir actos malintencionados y cómo cumplir con ellos.
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epidémicos. UD2. La contaminación de los alimentos 2.1 Principales causas de contaminación de los alimentos. 2.2 Tipos de contaminantes. UD3. Origen
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de contaminación de los alimentos Capítulo 4. Factores ecológicos que determinan el comportamiento microbiano en los alimentos Parte II. Patógenos involucrados
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Este curso de formación contiene toda la formación necesaria para aquellas personas que están trabajando manipulando alimentos o que van a hacerlo en breve.Objetivos: • Cumplir la legislación sanitaria vigente en relación a los manipuladores de alimentos...
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Profundizar en el conocimiento de los conceptos de alimentación .
Analizando las enfermedades de transmisión alimentaria y los brotes epidémicos.
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Con este curso gratuito serás capaz de realizar operaciones de limpieza y de higiene general en equipos e instalaciones y de apoyo a la protección ambiental en la industria alimentaria, según las instrucciones recibidas.Objetivos: Realizar operaciones...
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Los contenidos desarrollados en esta acción formativa son: Introducción. Un poco de historia. Los alimentos. La higiene alimentaria. Contaminación
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PROGRAMA 1. Normativa general de higiene aplicable a la actividad. 2. Alteración y contaminación de los alimentos: conceptos, causas y factores
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Imecaf |
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