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Cursos de hostelería

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Tecnicas Formativas
Tecnicas Formativas | Curso en Barcelona
Objetivos: Mediante el estudio de los contenidos propuestos por el centro, adquirirás nociones sobre las elaboraciones culinarias básicas y la aplicación de normas higiénico-sanitarias al ámbito de la restauración. Además, te capacitarás para la limpieza...

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PROGRAMA 1 Compras y aprovisionamiento 2 Elaboración y servicio de alimentos y bebidas 3 Limpieza, lavandería y lencería 4 Recepción y administración

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ÍNDICE Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas. Cumplimiento de las normas

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y la sinergia. 1.6. Procesos de comunicación interpersonal en el catering: el feed-back y la escucha efectiva. 1.7. Materiales y equipos de montaje de servicios

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Objetivos: Desarrollar las competencias necesarias para abordar la dirección estratégica de empresas de catering. Analizar información y diseñar procesos de carga, transporte y descarga de géneros, elaboraciones culinarias y material con el objetivo de...

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Objetivos: • Aplicar las técnicas de recepción, acomodo y despedida de clientes. • Organizar y efectuar el montaje de mesas de acuerdo con las normas establecidas para todo tipo de servicio así como utilizar eficazmente el equipamiento, dotación y mobiliario...

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Tema 1. Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas 1.1. Condiciones específicas

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Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.Requisitos: FOTOCOPIA DNI, NIE Ó PASAPORTE...

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