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El encargado de panadería deberá diferenciar una amplia gama de productos panaderos, pasteleros y reposteros, así como conocer las medidas más adecuadas para su manejo con la mayor higiene y seguridad posible. Es fundamental que el alumnado adquiera las...

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A quién va dirigido: dirigido a todas aquellas personas que quieran labrarse un futuro laboral en el ámbito de la carnicería.

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