Curso de Cocina Saludable Aplicada al Restaurante
Estudios Superiores Abiertos de HosteleríaCurso a distancia
Precio a consultar
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
A quién va dirigido
El curso está especialmente diseñado para profesionales de la gastronomía que desarrollan su actividad en restaurantes, caterings o cocinas de colectividades con necesidades específicas.
Requisitos
- Ser mayor de 21 años.
Temario completo de este curso
Programa
El cocinero y la gastronomía saludable: la pareja perfecta
Alimentos frescos, procesados y ultraprocesados en cocina: etiquetado alimentario
Acciones para un restaurante saludable y sostenible
Elaboración de una dieta3-s: saludable, sostenible y sabrosa
Necesidades de los clientes i: pérdida de peso, ganancia muscular y deportes de resistencia
Necesidades de clientes ii: obesidad, diabetes, colesterol e hipertensión
Necesidades de clientes iii: alergias e intolerancias y aditivos alimentarios
Necesidades de clientes iv: dieta vegetariana, dieta cetogénica y dieta paleolítica
980 € 315 €
1.520 € 380 €
159 €
2.400 € 1.840 €
1.520 € 380 €