Si tienes pasión por la cocina, te emocionará explorar la cocina española e internacional y descubrir cómo preparar platos deliciosos y sabrosos. En nuestro curso profesional de Cocina Española e Internacional, adquirirás los conocimientos y habilidades necesarios para destacarte como chef en estas cocinas.
Durante el curso, aprenderás diversas técnicas de cocción, manejo de herramientas culinarias, y mucho más. También dominarás la identificación y uso de una amplia variedad de ingredientes y especias, lo que te permitirá crear platos auténticos y deliciosos.
No nos limitamos solo a la cocina española; también explorarás otras cocinas internacionales como la asiática, italiana, francesa y más. Aprenderás a combinar diferentes ingredientes y técnicas culinarias para innovar y sorprender con tus creaciones.
Si tu pasión es la cocina y deseas destacarte como chef en la cocina española e internacional, nuestro curso es la elección perfecta para ti.
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
Aprender técnicas y procesos de cocción para la cocina española e internacional y aplicarlos en la preparación de platos. Dominar la selección y combinación de ingredientes y especias característicos de estas cocinas. Desarrollar habilidades para preparar platos tradicionales y modernos utilizando diversas técnicas de cocción. Trabajar en equipo manteniendo normas de higiene y seguridad alimentaria y cumpliendo con los plazos de entrega. Conocer la historia y diversidad culinaria de la cocina española e internacional. Diseñar y adaptar menús según las preferencias de los clientes. Gestionar eficientemente recursos y herramientas, así como mantener la limpieza en el espacio de trabajo. Realizar presentaciones creativas y atractivas de los platos considerando la importancia de la estética en la gastronomía actual.
A quién va dirigido
Todas aquella personas que desean comenzar una carrera en el sector gastronómico.
Temario completo de este curso
En este curso encontrarás las siguientes asignaturas. Con ellas se pretende que puedas conocer los distintos tipos de cocina alrededor de Europa, como profundizar en la española:
Unidad didáctica 1. Cocina española
Unidad didáctica 2. Cocina del resto de Europa
Unidad didáctica 3. Otras cocinas del mundo
Además, y de modo que el aprendizaje sea completo, también podrás aprender sobre las cocinas del resto del mundo, capacitándote para cocinar lo que se te ocurra.
1.370 €
Precio a consultar
3.900 € 2.999 €
980 € 315 €
3.380 € 2.599 €