Cursos relacionados
178 €
189 €
380 €
1.520 € 380 €
El presente curso HOTR45 Cocina Tradicional Española ofrece al alumno una formación especializada de la Familia Profesional de la Hostelería y Turismo. El curso HOTR45 Cocina Tradicional Española pretende aumentar las capacidades del alumno a la hora de conocer y realizar las recetas típicas de la cocina española de diferentes territorios.
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Temario completo de este curso
- Conocimiento de la cocina española.
- - Principales ingredientes.
- - Productos de temporada en las diferentes regiones de España.
- Aplicación de las normas de higiene y manipulado especiales por crisis sanitaria.
- Descripción y elaboración de la cocina del norte de España.
- - Propiedades de los diferentes productos de la zona.
- - Realizar las recetas principales del norte de España.
- - Definir las pautas para un correcto cocinado.
- Descripción y elaboración de la cocina del centro de España.
- - Propiedades de los diferentes productos de la zona.
- - Realizar las recetas principales del centro de España.
- - Definir las pautas para un correcto cocinado.
- Descripción y elaboración de la cocina del sur de España.
- - Propiedades de los diferentes productos de la zona.
- - Realizar Conocer y realizar las recetas principales del sur de España.
- - Definir las pautas para un correcto cocinado.
1.580 € 395 €
960 € 480 €
420 €
+ IVA
280 €
840 € 420 €